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2019-12-07
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呢間丼店係日本連續五年拎到日本天丼金賞獎，來頭十分勁，之前黎到香港插旗人龍非常長😝，所以K就等到依家先去試到啦😄，座位之間比較闊落，所以坐落都幾舒服😁～餐廳提供牛蒡茶比客人，十分健康！前菜包括牛蒡條同醃蘿蔔都係任食的，醃蘿蔔酸酸甜甜，仲有少少生薑味，幾開胃喔～坐好後，店員仲會送上切成幼絲既椰菜沙律😆配上柚子胡椒沙律汁～軟殼蟹丼 $158呢款係香港限定款，講到係限定款咁勁，又點可以唔一試呢？🤣一上到枱絕對要相機食先，炸到金黃既天婦羅堆滿左成個飯，超級靚！軟殼蟹丼包括左原隻軟殼蟹、什錦炸物 (皇帝菜同櫻花蝦)、茄子、南瓜同溫泉蛋，店家標明使用北海道七星米，口感濕潤飯粒飽滿，加埋佢地個甜甜地既秘製天丼醬汁，單係用汁撈飯已經好滋味！佢地天婦羅既炸粉係薄薄既一層，食落酥脆香口又唔會太膩，但就不算太熱。原隻軟殼蟹啖啖鮮味，蟹膏都好香；炸皇帝菜亦十分過癮，一大塊既炸菜餅食落好似炸蠔烙既口感，香脆可口；炸南瓜味道香甜，仲有佢地隻炸(溫泉)蛋，外脆內軟，一吉開隻蛋啲蛋汁就流哂出黎，用黎拌飯岩岩好~天幕御膳 $148天幕御膳材料包括左黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、軟殼蟹、什錦炸物 (洋蔥和魷魚)、茄子、南瓜、炸
軟殼蟹丼 $158
呢款係香港限定款，講到係限定款咁勁，又點可以唔一試呢？🤣一上到枱絕對要相機食先，炸到金黃既天婦羅堆滿左成個飯，超級靚！軟殼蟹丼包括左原隻軟殼蟹、什錦炸物 (皇帝菜同櫻花蝦)、茄子、南瓜同溫泉蛋，店家標明使用北海道七星米，口感濕潤飯粒飽滿，加埋佢地個甜甜地既秘製天丼醬汁，單係用汁撈飯已經好滋味！佢地天婦羅既炸粉係薄薄既一層，食落酥脆香口又唔會太膩，但就不算太熱。原隻軟殼蟹啖啖鮮味，蟹膏都好香；炸皇帝菜亦十分過癮，一大塊既炸菜餅食落好似炸蠔烙既口感，香脆可口；炸南瓜味道香甜，仲有佢地隻炸(溫泉)蛋，外脆內軟，一吉開隻蛋啲蛋汁就流哂出黎，用黎拌飯岩岩好~
天幕御膳 $148
天幕御膳材料包括左黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、軟殼蟹、什錦炸物 (洋蔥和魷魚)、茄子、南瓜、炸紫菜同四季豆，重點係佢既白飯可以自由添加，岩哂一眾「飯桶」！呢款定食有三種食法，店家細心咁印製左單張比大家跟住食，可以體會哂三種食法既滋味！第一種食法係單食天婦羅，將天婦羅炸蝦/炸紫菜沾上加入蘿蔔泥同薑未既特製醬汁後，直接品嚐。佢地既炸黑虎蝦係以炸雙蝦既形式製作，所以好厚身嫁；第二種食法係將天婦羅放係白飯上面，再加入天丼醬汁，可以配搭炸海紅鯛，呢款天婦羅係用紫蘇葉包好後先拎去炸，十分精緻；第三種食法就係加入鰹魚湯做成湯飯，之後再添加芥末同紫菜調味。呢款係你食到差唔多既時候先叫店員送上鰹魚湯既，咁就可以保持熱度。湯飯味道較清淡，亦有助去除炸物既膩感。
兩款丼飯都好豐富，食完感到大滿足呢！
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