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2017-12-28
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位於銅鑼灣金百利中心的這間餐廳，非常就腳，地鐵站轉右直上8樓就係。之前食過兩次，這間餐廳，火鍋、以及蒸魚都非常出名。今次我就打算試下其他四川菜。附送的小食係味豆、以及梅乾。左手邊有一大煲凍水、以及紙巾一大包，自助自取，非常貼身，放心，等一下你一定會用到的。前菜叫了，麻辣青瓜（$38）。這一道菜不錯，可是如果前菜的說，我認為有點太過辣。其實店方可以考慮可以再清一點。可是喜歡超辣的朋友，應該不會介意。蔬菜叫了筍炒木耳（$68），這道菜非常清甜，亦是唯一的不辣的菜，作為平衡其他菜式。飲品叫了金橘青檸梳打（$28）。四川菜，當然少不了麻婆豆腐（$68），另外叫了白飯（$10）配吃！豆腐與肉的絕妙味覺，來自辣椒所表現的辣、小山椒辣得舌頭發麻、豆腐的「白」，用來拌飯就是一流！豆腐一磚、一個方塊，沒有炒散，保持著漂亮的感覺。大口大口伴白飯吃，然後來自辣椒、山椒的麻辣感覺，很快就令你流出很多汗，感覺就是爽。幸好餐廳有一包紙巾送給你擦乾汗。主菜叫了水煮安格斯牛肉（$268），看看圖片紅色一鍋非常漂亮。等了20分鐘是值得的，一大鍋上來，紅通通的辣椒，令人食指大動。牛肉口感一流，爽滑、冇渣冇筋、香氣迫人。鍋
之前食過兩次，這間餐廳，火鍋、以及蒸魚都非常出名。今次我就打算試下其他四川菜。
附送的小食係味豆、以及梅乾。
左手邊有一大煲凍水、以及紙巾一大包，自助自取，非常貼身，放心，等一下你一定會用到的。
前菜叫了，麻辣青瓜（$38）。這一道菜不錯，可是如果前菜的說，我認為有點太過辣。其實店方可以考慮可以再清一點。可是喜歡超辣的朋友，應該不會介意。蔬菜叫了筍炒木耳（$68），這道菜非常清甜，亦是唯一的不辣的菜，作為平衡其他菜式。飲品叫了金橘青檸梳打（$28）。
四川菜，當然少不了麻婆豆腐（$68），另外叫了白飯（$10）配吃！豆腐與肉的絕妙味覺，來自辣椒所表現的辣、小山椒辣得舌頭發麻、豆腐的「白」，用來拌飯就是一流！豆腐一磚、一個方塊，沒有炒散，保持著漂亮的感覺。大口大口伴白飯吃，然後來自辣椒、山椒的麻辣感覺，很快就令你流出很多汗，感覺就是爽。幸好餐廳有一包紙巾送給你擦乾汗。
主菜叫了水煮安格斯牛肉（$268），看看圖片紅色一鍋非常漂亮。等了20分鐘是值得的，一大鍋上來，紅通通的辣椒，令人食指大動。牛肉口感一流，爽滑、冇渣冇筋、香氣迫人。鍋底其實中隱藏一大堆薯粉，我建議你可以同芽菜一齊食，可以感受到豐富嘅口感。不同於其他餐廳，紅薯粉沒有吸收過量的辣汁，變得不能食用，這裏的紅薯粉辛辣得恰到好處。去到呢個時候，要稱讚店員非常細心觀察力強。我的朋友，不能夠吃得太辣，叫了一個碗，用清水洗去辣汁。店員見狀，就自動自覺給了我們一碗清湯，十分窩心。
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