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2021-10-02 173 浏览
聽到傅珮嘉呢個名除左諗起佢首<<絕>>,仲有既應該一定係佢間台灣麵店,雖然之前個間已經退股,但佢再係灣仔重新出發,開左呢間~尚青商號樓高兩層,下層主要做外賣,上層就係堂食,以簡約為主調,仲有一個角落係擺賣台灣食材,真係好有台灣風味埔里花雕半筋半肉麵比起紅燒牛肉麵湯底,呢碗更多左一陣花雕既酒香,好好飲呀,牛腩同牛筋好味道之餘,每款麵都會跟酸菜、醃蘿蔔、油炸鬼,個酸菜辣辣地,酸酸甜甜,神級的好食呀紅燒半筋半肉麵牛肉麵湯底絕對係靈魂,呢個湯頭味道濃郁帶點甜味,聽說係加左燒過的甘蔗,令湯底甜味更有層次,牛腩同牛筋又腍又入味椒鹽四季豆都幾大碟,但我就略嫌蒜頭落得太多,好重味台式香腸刈包台式香腸甜甜的,再加埋佢既酸菜,同刈包一齊食真係好夾茉莉綠茶茉莉綠茶茶味清香,食左咁多濃味野清清味蕾就岩晒湯底真係十分出色,酸菜亦都係另一個亮點,食得出真係用心製作,真係感受到個份台灣既味道
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聽到傅珮嘉呢個名除左諗起佢首<<絕>>,仲有既應該一定係佢間台灣麵店,雖然之前個間已經退股,但佢再係灣仔重新出發,開左呢間~尚青商號

樓高兩層,下層主要做外賣,上層就係堂食,以簡約為主調,仲有一個角落係擺賣台灣食材,真係好有台灣風味
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埔里花雕半筋半肉麵
比起紅燒牛肉麵湯底,呢碗更多左一陣花雕既酒香,好好飲呀,牛腩同牛筋好味道之餘,每款麵都會跟酸菜、醃蘿蔔、油炸鬼,個酸菜辣辣地,酸酸甜甜,神級的好食呀
埔里花雕半筋半肉麵
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埔里花雕半筋半肉麵
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酸菜
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紅燒半筋半肉麵
牛肉麵湯底絕對係靈魂,呢個湯頭味道濃郁帶點甜味,聽說係加左燒過的甘蔗,令湯底甜味更有層次,牛腩同牛筋又腍又入味
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椒鹽四季豆
都幾大碟,但我就略嫌蒜頭落得太多,好重味
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台式香腸刈包
台式香腸甜甜的,再加埋佢既酸菜,同刈包一齊食真係好夾
台式香腸刈包
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茉莉綠茶
茉莉綠茶茶味清香,食左咁多濃味野清清味蕾就岩晒
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湯底真係十分出色,酸菜亦都係另一個亮點,食得出真係用心製作,真係感受到個份台灣既味道

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埔里花雕半筋半肉麵
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