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2022-10-27
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要數近月最火熱人氣的甜點一定是冬甩！ 打開手機幾乎都是看到同一間小店出品的冬甩跟其他甜食，連身邊的朋友也在熱烈討論；這次就要來試試這間小店感受其冬甩魅力Original Mini Doughnut $15/個 $38/3個 Double Oreo Mini Doughnut $16/個 $38/3個 Chocolate/Matcha Red Bean/Salted Caramel Mini Doughnut $18/個 $48/3個 Special Flavour: Lemon Yuzu Mini Doughnut $20/個 $52/3個 Add mochi +3（Mini Doughnut）討論度最高！冬甩每日都是新鮮製作，翻查網上資料，店家特別選用日本白蛋作為食材，再發酵麵團接近兩小時，在出貨前才會開爐即炸，再在表面灑上白砂糖跟唧入餡料，這種堅持才會令冬甩外觀粒粒金黃飽滿，賣相滿分！口感鬆軟煙韌，裏面醬料飽滿呈流心狀，而且店家標榜餡料以低糖配方處理，甜度比一般傳統美式冬甩低，多吃也不會膩！這次嘗試了原味、double oreo、朱古力、抹茶紅豆、海鹽焦糖跟檸檬柚子6款口味，還可以
Original Mini Doughnut $15/個 $38/3個 Double Oreo Mini Doughnut $16/個 $38/3個
Chocolate/Matcha Red Bean/Salted Caramel Mini Doughnut $18/個 $48/3個
Special Flavour: Lemon Yuzu Mini Doughnut $20/個 $52/3個
Add mochi +3（Mini Doughnut）
討論度最高！冬甩每日都是新鮮製作，翻查網上資料，店家特別選用日本白蛋作為食材，再發酵麵團接近兩小時，在出貨前才會開爐即炸，再在表面灑上白砂糖跟唧入餡料，這種堅持才會令冬甩外觀粒粒金黃飽滿，賣相滿分！口感鬆軟煙韌，裏面醬料飽滿呈流心狀，而且店家標榜餡料以低糖配方處理，甜度比一般傳統美式冬甩低，多吃也不會膩！
這次嘗試了原味、double oreo、朱古力、抹茶紅豆、海鹽焦糖跟檸檬柚子6款口味，還可以額外加配麻糬餡料加強層次感～ 每款味道各有特色，個人覺得double oreo跟朱古力最有驚喜，兩款味道濃郁但比想像中少甜，特別是後者，像是在吃黑朱古力醬一樣好吃！檸檬柚子清新可口，酸酸甜甜，更帶有果肉，口感不錯啊～
Mochi Caramel Doughnut $25/個 $68/3個 另一款皇牌產品就是這個脆皮焦糖拉絲麻糬冬甩！炸好的冬甩以蘸滿一層薄脆的焦糖包裹著，撕開即拉出軟糯的自家製麻糬，而且還輕易做到拉絲效果～ 麻糬米香味濃郁，口感豐富，甜度剛好但不會膩！這個很好吃～
Origianl Waffle $11/件（Mini） $28/件（Normal）Earl Grey Tea/Coffee/Chocolate Waffle $12/件（Mini） $32/件（Normal）
店家的牛角包窩夫（Croffle）也是受盡客人歡迎，用上牛角包麵團，蘸上砂糖後再將麵糰壓烘成窩夫，焦糖表面加上入口酥脆鬆化！口味方面選擇比冬甩少，只有原味、伯爵茶、咖啡及朱古力味，同樣有大小之分，個人喜歡mini size，小小的吃著很滋味又不會覺得膩～ 個人最愛原味跟伯爵茶，前者帶濃郁牛油香，而後者就滿伯爵茶的甘香，很有驚喜！就算不是即日品嚐，將窩夫再次烘熱後依舊香脆味美～ 不過要留意窩夫只在星期六焗製，想吃新鮮出爐的緊記留意下單時間啊！
Special Flavour: Lemon Yuzu Jam $58/樽 $98/2樽甜食以外，店家還會售賣手工果醬！固有口味有五款，其實跟冬甩內餡味道一樣，只是用上玻璃樽裝滿餡料，可以搽到麵包、多士、餅乾等食品，全部新鮮製作不含防腐劑啊～ 店家還會不時推出限定口味，這次就試了檸檬柚子味，質地幼滑不會太甜，吃到水果自身的味道，還帶有點點柚子果肉，味道清新！媽媽也很喜歡這個味道呢～
店家開業只有短短兩月已經大受歡迎，每天在客人取貨前才製作這個真的很令人心動，因為保證了食品全都是新鮮製作，滋味感倍增～ 味道方面也是挺高分的，低糖配方對現今香港人來說極具吸引力，能夠吃著邪惡感爆標的美食但又能健康一點吃實在重要，難怪可以短時間內收集大量人氣，要下單的話還是要等兩至三個星期才有！想吃美食還要講求耐性啊～ 取貨當天到工場時就看見大包小包的已經或正在包裝，小店大紅實在不無道理；而且小店會定期推出新品，現時這個檸檬柚子味在10月底就會下架更換下一個限定口味，還未試過的朋友想吃就要把握最後時機咯！
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