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2009-03-12
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上星期在會展工作，所以去了朋友介紹的餐廳食中午食飯。兩個人分別叫了一個set lunch ($98-150) 和 一些a La Carte share。鮮蝦牛油果芒果沙律 (Set Lunch)蝦頗爽口，牛油果和芒果的配合好清新香煎鵝肝鵝肝外脆內軟，配黑醋或Mix berry醬食各有不同的風味， Berry醬內的生果大粒左少少，不過調味不錯黑松露蘑菇忌廉湯入口時有黑松露的香氣，蘑菇味亦香濃，值得一試牛柳配田螺奶油汁 (Set Lunch)牛柳沾不到奶油汁的味，不過成熟控制得不錯，在牛柳底的一塊香煎玉米餅食下時口感一粒粒好特別鮮茄海鮮意粉意外的不錯，和在意大利的食味竟差不多，蝦和帶子都頗大隻而且爽口蘋果TART大家要試試的甜品，酥皮底焗得香口，蘋果的微酸，肉桂的香味和雲呢氧籽雪糕的冰甜配合得非常好綠茶味的dessert (Set Lunch)綠茶味非常香濃，慕絲打得好順滑
鮮蝦牛油果芒果沙律 (Set Lunch)
蝦頗爽口，牛油果和芒果的配合好清新
香煎鵝肝
鵝肝外脆內軟，配黑醋或Mix berry醬食各有不同的風味， Berry醬內的生果大粒左少少，不過調味不錯
黑松露蘑菇忌廉湯
入口時有黑松露的香氣，蘑菇味亦香濃，值得一試
牛柳配田螺奶油汁 (Set Lunch)
牛柳沾不到奶油汁的味，不過成熟控制得不錯，在牛柳底的一塊香煎玉米餅食下時口感一粒粒好特別
鮮茄海鮮意粉
意外的不錯，和在意大利的食味竟差不多，蝦和帶子都頗大隻而且爽口
蘋果TART
大家要試試的甜品，酥皮底焗得香口，蘋果的微酸，肉桂的香味和雲呢氧籽雪糕的冰甜配合得非常好
綠茶味的dessert (Set Lunch)
綠茶味非常香濃，慕絲打得好順滑
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