享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

Item: 享慢煮意 (善慶街)
Rating: 0
Author: godorochi

Fast Gourmet (Shin Hing Street)

602 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

37486

中环

$101-200

法国菜少盐少糖食店

448

条款及细则:
餐厅:	享慢煮意 (善慶街)
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资讯:
餐厅:	享慢煮意 (善慶街)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

godorochi

等级4

1.1K

位處中上環之間，這家小店主打Croissant跟慢煮，晚市套餐約$300左右，以這高格調的餐廰來說，性價比頗高服務水平相當不錯，有高級餐廳的水準，但價錢卻是7折左右頭盤龍蝦湯流心牛角包🥐把龍蝦湯灌注入爽脆的牛角包內就好像在喝濃濃的龍蝦湯的同時吃着牛角包，值得一試蟹膏流心牛角包🥐比龍蝦湯更濃郁，入口蟹膏極濃，creamy又細膩，蟹膏滿溢口腔的感覺令人感動！經典雪梨🍐酒燴和牛面頰的和牛面頰連骨膠原部份也是入口即溶，配上十分creamy的薯蓉跟法式芥末，酸中帶點酒香，口味温和，跟比較膩的牛肉最配大蝦蟹肉龍蝦汁意大利飯靈魂是龍蝦汁，把它跟意大利飯同煮，入口香濃有致，兩者混和的味道比一般用忌廉煮的意大利飯更香，加上大蝦跟蟹肉的搭配，鮮味更出更正！真空慢煮芝士蛋糕難得地結實又帶些微鹹香的cheese cake，入口相當有口感，不會像空氣一樣，非常好吃海鹽焦糖咖啡流心牛角包🥐咖啡的輕澀，加上海鹽焦糖的鹹甜搭配，釀進熱辣爽脆的牛角包內，層次感非常豐富今晚吃了足足三份牛角包，有咸有甜，實在滿足

位處中上環之間，這家小店主打Croissant跟慢煮，晚市套餐約$300左右，以這高格調的餐廰來說，性價比頗高

服務水平相當不錯，有高級餐廳的水準，但價錢卻是7折左右

頭盤
龍蝦湯流心牛角包🥐
把龍蝦湯灌注入爽脆的牛角包內

就好像在喝濃濃的龍蝦湯的同時吃着牛角包，值得一試

蟹膏流心牛角包🥐
比龍蝦湯更濃郁，入口蟹膏極濃，creamy又細膩，蟹膏滿溢口腔的感覺令人感動！

經典雪梨🍐酒燴和牛面頰
的和牛面頰連骨膠原部份也是入口即溶，配上十分creamy的薯蓉跟法式芥末，酸中帶點酒香，口味温和，跟比較膩的牛肉最配

大蝦蟹肉龍蝦汁意大利飯
靈魂是龍蝦汁，把它跟意大利飯同煮，入口香濃有致，兩者混和的味道比一般用忌廉煮的意大利飯更香，加上大蝦跟蟹肉的搭配，鮮味更出更正！

真空慢煮芝士蛋糕
難得地結實又帶些微鹹香的cheese cake，入口相當有口感，不會像空氣一樣，非常好吃

海鹽焦糖咖啡流心牛角包🥐
咖啡的輕澀，加上海鹽焦糖的鹹甜搭配，釀進熱辣爽脆的牛角包內，層次感非常豐富

今晚吃了足足三份牛角包，有咸有甜，實在滿足