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2021-05-15
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呢間餐廳主打慢煮為概念嘅西餐，以少調味少油，保留食材原汁原味，將食物天然味道呈現🍴💗龍蝦湯流心牛角包(+$28)金黃酥脆嘅牛角包住香濃嘅龍蝦湯🥐如果有蝦肉增加口感就更好🦞上面灑上芝士碎焗，感覺更似酥皮湯💗日本蟹膏流心牛角包(+$56)切開香脆嘅牛角包，濃郁甘香嘅蟹膏醬同蟹柳絲澎湃流出，面層灑上蟹籽，蟹鮮味十足🦀💗白松露流心蛋意大利飯($108)意大利飯混入少量藜麥，口感煙韌入味🇮🇹白松露香醇細緻，忌廉同流心蛋令整體更Creamy🥚配料有少量菇菌同意大利青瓜粒🥒💗和牛面頰配黑蒜薯蓉脆芋絲($188)慢煮24小時澳洲和牛面頰肉質軟腍細膩，牛味濃郁充滿肉汁🐮配上軟滑惹味嘅黑蒜薯蓉🧄同炸芋頭絲🍠，味道非常香口獨特💗忌廉香草雞胸意粉($128)意粉軟硬適中，口感順滑彈牙🍝掛滿巴馬臣芝士香嘅忌廉汁🧀配料有少量菇菌同蘆筍。雞胸經香草醃製後慢煮，口感嫩滑🐓💗真空慢煮法式焦糖燉蛋(+$28)燉蛋經真空慢煮後更綿密軟滑，蛋香同奶味突出，中間有一層酸酸甜甜嘅自家製果醬🍓配上即燒嘅香脆焦糖面🍮💗白桃芝味特飲(+$25)有氣桃汁加入莓果蓉同玫瑰花辦🍑面層舖上鹹香幼滑嘅芝士奶蓋，味道其實唔太夾仲有d奇怪😖
💗龍蝦湯流心牛角包(+$28)
金黃酥脆嘅牛角包住香濃嘅龍蝦湯🥐如果有蝦肉增加口感就更好🦞上面灑上芝士碎焗，感覺更似酥皮湯
龍蝦湯流心牛角包
$28
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💗日本蟹膏流心牛角包(+$56)
切開香脆嘅牛角包，濃郁甘香嘅蟹膏醬同蟹柳絲澎湃流出，面層灑上蟹籽，蟹鮮味十足🦀
日本蟹膏流心牛角包
$56
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💗白松露流心蛋意大利飯($108)
意大利飯混入少量藜麥，口感煙韌入味🇮🇹白松露香醇細緻，忌廉同流心蛋令整體更Creamy🥚配料有少量菇菌同意大利青瓜粒🥒
白松露流心蛋意大利飯
$108
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💗和牛面頰配黑蒜薯蓉脆芋絲($188)
慢煮24小時澳洲和牛面頰肉質軟腍細膩，牛味濃郁充滿肉汁🐮配上軟滑惹味嘅黑蒜薯蓉🧄同炸芋頭絲🍠，味道非常香口獨特
和牛面頰配黑蒜薯蓉脆芋絲
$188
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💗忌廉香草雞胸意粉($128)
意粉軟硬適中，口感順滑彈牙🍝掛滿巴馬臣芝士香嘅忌廉汁🧀配料有少量菇菌同蘆筍。雞胸經香草醃製後慢煮，口感嫩滑🐓
忌廉香草雞胸意粉
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💗真空慢煮法式焦糖燉蛋(+$28)
燉蛋經真空慢煮後更綿密軟滑，蛋香同奶味突出，中間有一層酸酸甜甜嘅自家製果醬🍓配上即燒嘅香脆焦糖面🍮
真空慢煮法式焦糖燉蛋
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💗白桃芝味特飲(+$25)
有氣桃汁加入莓果蓉同玫瑰花辦🍑面層舖上鹹香幼滑嘅芝士奶蓋，味道其實唔太夾仲有d奇怪😖
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