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2023-04-07
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南瀛水產以木系為主調，佈置相當 雅致， 充滿日式居酒屋風情， 環境舒適，餐廳提供日本地道磯燒、刺身及壽司等， 選用時令食材，日日新鮮運到， 令客人食指大動。味噌甲羅燒 $68看見原隻蟹蓋，釀滿了豐富松葉蟹膏，並放上生鵪鶉蛋， 賣相令人垂涎，店員細心放在烤爐上燒烤， 及灑上日本清酒 ，燒烤時， 香氣十 十足， 熱燙燙的蟹膏， 比想像中更鮮味滑溜，鮮香蟹膏注滿味蕾，啖啖是幸福的滋味。活貝盛盒 $428盛盒份量十足有：▪ 鮑魚▪ 扇貝▪ 生蠔▪ 白蜆原隻連殼鮑魚， 十分肥美，放在烤爐上燒時， 看見活生生的的鮑魚， 生猛地在烤爐上郁動， 認真新鮮，燒熟後的鮑魚，鮮味嚼勁的口感， 認真一流，不需要任何的調味， 剛好品嚐到鮑魚的鮮香。連殼的扇貝， 雪白圓潤， 大口咬下， 厚肉的扇貝鮮甜彈牙，品嚐純純的原汁原味，最後連一的湯汁也不放過。 生蠔和白蜆， 肉質挺身， 鮮味十足。黑松露鰻魚卷 $238肥美的鰻魚躺在飯卷上面，大啖咬下去，鰻魚鮮味軟嫩， 滋味甘香 的魚油在口腔慢慢化開， 令人驚喜， 加上黑松露芳香，滋味加倍提升。 牛肉烏冬 $98每條煙煙靭靭烏冬，十分掛汁， 掛滿鮮甜湯汁， 滋味吸引， 跟配
南瀛水產以木系為主調，佈置相當 雅致， 充滿日式居酒屋風情， 環境舒適，餐廳提供日本地道磯燒、刺身及壽司等， 選用時令食材，日日新鮮運到， 令客人食指大動。
味噌甲羅燒 $68
看見原隻蟹蓋，釀滿了豐富松葉蟹膏，並放上生鵪鶉蛋， 賣相令人垂涎，店員細心放在烤爐上燒烤， 及灑上日本清酒 ，燒烤時， 香氣十 十足， 熱燙燙的蟹膏， 比想像中更鮮味滑溜，鮮香蟹膏注滿味蕾，啖啖是幸福的滋味。
活貝盛盒 $428
盛盒份量十足有：
▪ 鮑魚
▪ 扇貝
▪ 生蠔
▪ 白蜆
原隻連殼鮑魚， 十分肥美，放在烤爐上燒時， 看見活生生的的鮑魚， 生猛地在烤爐上郁動， 認真新鮮，燒熟後的鮑魚，鮮味嚼勁的口感， 認真一流，不需要任何的調味， 剛好品嚐到鮑魚的鮮香。連殼的扇貝， 雪白圓潤， 大口咬下， 厚肉的扇貝鮮甜彈牙，品嚐純純的原汁原味，最後連一的湯汁也不放過。 生蠔和白蜆， 肉質挺身， 鮮味十足。
黑松露鰻魚卷 $238
肥美的鰻魚躺在飯卷上面，大啖咬下去，鰻魚鮮味軟嫩， 滋味甘香 的魚油在口腔慢慢化開， 令人驚喜， 加上黑松露芳香，滋味加倍提升。
牛肉烏冬 $98
每條煙煙靭靭烏冬，十分掛汁， 掛滿鮮甜湯汁， 滋味吸引， 跟配的牛肉， 肉質軟嫩， 十分搭配。
清酒煮蜆 $108
挺身的大蜆，完全浸泡在清酒湯汁中， 入口鮮味帶淡淡的酒香， 真心推介。
銀鱈魚西京燒 $188
剛剛燒起的銀鱈魚， 魚皮香脆，帶 微微焦香， 魚肉輕輕一夾便散開， 雪白魚肉，軟嫰而鮮味，魚油相當豐沛，連同脆卜卜魚皮一起吃， 讓人喜歡。
芒果乳酸 $58
呷一口，清新冰爽， 酸酸甜甜 ， 慢慢滲出淡淡果香。
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