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2023-06-05
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今晚來到將軍澳的Odelice 餐廳品嘗新派法國菜。餐廳在popcorn 1 商場，將軍澳站出站上一層便是，不需走出户外，不怕日曬雨淋。餐廳一派歐陸格調，牆上裝滿壁畫，加上外籍服務員和法國廚師，仿如置身法國。我點了個二人套餐，有多款不同配搭。“法式小館雙人套餐”$758“是日餐湯”-薯蓉魚湯，質感綿滑，隱約透出魚的鮮味，味道特別。“溫泉蛋蘆筍沙律”，流心溫泉蛋，香滑可口，加上爽口的蘆筍和新鮮蔬菜，是開胃的前菜。頭盤（3選1）“主廚拼盤”：材料非常豐富，有煙三文魚、意大利火腿、炸黑松露蘑菇球、鱈魚醬、雞蛋沙律、燒茄子、酸種麵包。其中黑松露蘑菇球最可口，外皮酥脆，餡料是濃香的黑松露菇蓉。主菜1（3選1）“脆皮燒豬腩”：燒豬腩配香草粟米蓉、番茄橄欖莎莎，豬腩的口感有幾分像“廣東燒腩仔”，皮脆，半肥瘦，多肉汁。配上法式醬汁，味道更上一層。主菜2（2選1）“海陸雙拼”：牛脊肉、虎蝦、薯蓉、黑松露紅酒醬汁。牛脊肉鬆軟而不靭，牛肉味豐富，點少許黑松露紅酒醬，更帶出牛肉的鮮味。甜品（3選1）“朱古力杏仁撻，焦糖雪糕”，朱古力味道濃郁，批底酥香帶杏仁味，加上雪糕，雙重口感，是美味又涼快的甜品。飲品“泡泡
今晚來到將軍澳的Odelice 餐廳品嘗新派法國菜。餐廳在popcorn 1 商場，將軍澳站出站上一層便是，不需走出户外，不怕日曬雨淋。
餐廳一派歐陸格調，牆上裝滿壁畫，加上外籍服務員和法國廚師，仿如置身法國。我點了個二人套餐，有多款不同配搭。
“法式小館雙人套餐”$758
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“是日餐湯”-薯蓉魚湯，質感綿滑，隱約透出魚的鮮味，味道特別。
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“溫泉蛋蘆筍沙律”，流心溫泉蛋，香滑可口，加上爽口的蘆筍和新鮮蔬菜，是開胃的前菜。
頭盤（3選1）
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“主廚拼盤”：材料非常豐富，有煙三文魚、意大利火腿、炸黑松露蘑菇球、鱈魚醬、雞蛋沙律、燒茄子、酸種麵包。
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主菜1（3選1）
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“脆皮燒豬腩”：燒豬腩配香草粟米蓉、番茄橄欖莎莎，豬腩的口感有幾分像“廣東燒腩仔”，皮脆，半肥瘦，多肉汁。配上法式醬汁，味道更上一層。
主菜2（2選1）
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“海陸雙拼”：牛脊肉、虎蝦、薯蓉、黑松露紅酒醬汁。牛脊肉鬆軟而不靭，牛肉味豐富，點少許黑松露紅酒醬，更帶出牛肉的鮮味。
甜品（3選1）
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“朱古力杏仁撻，焦糖雪糕”，朱古力味道濃郁，批底酥香帶杏仁味，加上雪糕，雙重口感，是美味又涼快的甜品。
飲品
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“泡泡薑”：生薑、蒔蘿草、檸檬汁、薑味汽水。認真「夠薑」，醒胃！
“免疫能量沙冰”：香蕉、芒果、生薑、薑黃、燕麥奶。濃稠的雜果沙冰，香蕉和芒果味突出，加上奶滑，是天然健康的飲品。
今晚吃了一頓豐富的法國大餐，除了食物高質素之外，環境、服務都一流，真是大滿足。
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