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2009-05-17
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寻美食是自己兴趣，是物以类聚吧，身边不乏一些为食的「白老鼠」，早前到过红厨同朋友谈起锦上路、八乡的奇珍异物，值得找个假日与「白老鼠」们到农村觅食去～首站是逢吉乡的逢吉茶楼，连莲香楼亦改卖酒菜时，真正只做点心不卖酒菜的茶楼五指可数，在元朗「鸡地」（凤翔路）搭小巴约廿分钟左右到步。在车外已见到一层的瓦片屋仔，如此格局，风味犹胜荃锦路的彩龙，甫入门已见首轮进场的食友拿著肠粉在讨论，试两口已首轮出品的鱼片肠同猪润肠，肠粉厚不透光，非常「扎实」，难怪放台半小时仍剩下大半碟．．．倾了一阵，追加的牛肉肠亦上来了，皮薄而透光，又真的比前两味好好多！看来在这里吃肠粉是几撞手神的，牛肉无吃到，听说好化学，即拉的皮薄薄的，不算差，但就欠米香，犹记得厨房的靓话：「都叫报导的写得老实一点，依家边都仲有磨米做的肠粉！」，原来如此。打著来几味包点，奶皇包皮松但馅就如厨友说「死了」，莲蓉包亦然，馅似是原好无缺，而包皮不见了。最有趣的还是最后来的大包，众人解拆了烧肉、鸡翼、鸡蛋后感觉是各款材料是「独立运作」，直至吃到青豆、甘笋丝做的肉饼「托盘」后，才觉得有点连贯感觉，吃掉包皮，肉馅以五人之力亦「咪」不完。由十时笑谈到十
寻美食是自己兴趣，是物以类聚吧，身边不乏一些为食的「白老鼠」，早前到过红厨同朋友谈起锦上路、八乡的奇珍异物，值得找个假日与「白老鼠」们到农村觅食去～
首站是逢吉乡的逢吉茶楼，连莲香楼亦改卖酒菜时，真正只做点心不卖酒菜的茶楼五指可数，在元朗「鸡地」（凤翔路）搭小巴约廿分钟左右到步。
在车外已见到一层的瓦片屋仔，如此格局，风味犹胜荃锦路的彩龙，甫入门已见首轮进场的食友拿著肠粉在讨论，试两口已首轮出品的鱼片肠同猪润肠，肠粉厚不透光，非常「扎实」，难怪放台半小时仍剩下大半碟．．．
倾了一阵，追加的牛肉肠亦上来了，皮薄而透光，又真的比前两味好好多！看来在这里吃肠粉是几撞手神的，牛肉无吃到，听说好化学，即拉的皮薄薄的，不算差，但就欠米香，犹记得厨房的靓话：「都叫报导的写得老实一点，依家边都仲有磨米做的肠粉！」，原来如此。
打著来几味包点，奶皇包皮松但馅就如厨友说「死了」，莲蓉包亦然，馅似是原好无缺，而包皮不见了。最有趣的还是最后来的大包，众人解拆了烧肉、鸡翼、鸡蛋后感觉是各款材料是「独立运作」，直至吃到青豆、甘笋丝做的肉饼「托盘」后，才觉得有点连贯感觉，吃掉包皮，肉馅以五人之力亦「咪」不完。
由十时笑谈到十二时，单是最后来的大包，大家你一言、我一语的有趣讨论，欢乐指数爆灯，当然美味指数麻，六点钟入来吃即时出炉的点心，会更满意的。
埋单八十二元，农村价，饱足度亦是满分的。
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