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2011-10-07
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這泰菜館地方很細只能坐30-40人，不設訂位。中午與同事們從鰂魚涌走來吃，目的是吃又平又好吃的泰菜。 全店只有兩位女侍應落單，其中一位女侍應還要負責外賣單，十分忙碌。 自製酸辣汁，配飯，湯麵都很好吃，是我在這店其中一樣最愛的食物。 肉碎蛋包飯，煎蛋內有蔥絲及白飯魚，味道很淡，我相信廚師不能在發蛋中放鹽，因鹽會在發蛋過程中分佈不均容易過鹹，而且白飯魚自身帶點鹹。肉碎與白飯一起炒熟再用煎蛋包蓋，成了。吃時用自製酸辣汁配飯，味道出來了！ 這店的冬蔭公不鹹，帶點酸，十分醒胃，麵也滑、軟身，可要求加辣。這菜是必吃的，不用懷疑。 柚子頗新鮮，小女不敢吃生洋蔥，但生洋蔥配上柚子和花生碎，口感及味道便完全不同。沒有了生洋蔥的薄荷，亦沒有了柚子的澀朱味，再加上花生碎的咬感，好吃。 水準正常 泰式炒金邊粉，這家店是不含色素。因我以前吃過的 Pad Thai 全是橙色，我一直不明白為何可以炒至橙色，除了色素外沒有別的。這店的 Pad Thai 是原有金邊粉的顏色，我很放心吃。金邊粉不硬，味道偏淡，所以我配上自製魚露來發揮味道，好吃。 自製魚露不鹹，很香，亦不辣。他們真聰明能想到用辣椒浸魚露，佩服。 泰國菜
這泰菜館地方很細只能坐30-40人，不設訂位。中午與同事們從鰂魚涌走來吃，目的是吃又平又好吃的泰菜。
全店只有兩位女侍應落單，其中一位女侍應還要負責外賣單，十分忙碌。
自製酸辣汁，配飯，湯麵都很好吃，是我在這店其中一樣最愛的食物。
肉碎蛋包飯，煎蛋內有蔥絲及白飯魚，味道很淡，我相信廚師不能在發蛋中放鹽，因鹽會在發蛋過程中分佈不均容易過鹹，而且白飯魚自身帶點鹹。肉碎與白飯一起炒熟再用煎蛋包蓋，成了。吃時用自製酸辣汁配飯，味道出來了！
這店的冬蔭公不鹹，帶點酸，十分醒胃，麵也滑、軟身，可要求加辣。這菜是必吃的，不用懷疑。
柚子頗新鮮，小女不敢吃生洋蔥，但生洋蔥配上柚子和花生碎，口感及味道便完全不同。沒有了生洋蔥的薄荷，亦沒有了柚子的澀朱味，再加上花生碎的咬感，好吃。
水準正常
泰式炒金邊粉，這家店是不含色素。因我以前吃過的 Pad Thai 全是橙色，我一直不明白為何可以炒至橙色，除了色素外沒有別的。這店的 Pad Thai 是原有金邊粉的顏色，我很放心吃。金邊粉不硬，味道偏淡，所以我配上自製魚露來發揮味道，好吃。
自製魚露不鹹，很香，亦不辣。他們真聰明能想到用辣椒浸魚露，佩服。
泰國菜好與不好要取決於咖喱味道。黃咖喱炒蝦，用了中蝦連殼和蝦頭，黃咖喱不辣，加 了椰汁，所以很香。這道菜吃光了蝦後，把剩下的咖喱汁送白飯，飽了。
自從我在2009年去過曼谷吃最出名的芒果糯米飯後，以沒有再吃過芒果糯米飯。今次有幸五朵金花一同分享芒果糯米飯，小女心感無限幸褔！芒果不酸很甜，糯米飯亦很軟，不硬，容易消化，椰汁不夠，請侍應再多給椰汁，幸好侍應沒有黑面。芒果糯米飯一定要伴椰汁吃，甜甜的。滿足了。 合共HK$285
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