Chotto Maki (漢威大廈) (已結業)

二訪Chotto Maki﹐夏日就適合吃清爽的日本菜！ 當然要選擇這種半開放廚房的店，可看到料理過程感覺更衛生有保證。我們點了兩個中卷。Double S有碎帶子、三文魚跟辣三文魚， 加上醬汁也是香辣的，所以整體入口真的挺辣的，很開胃！加了一點芝麻會多點口感，配一杯綠茶就非常好！ 但令我有驚喜的是這個炸蝦卷Ebi-taiko﹐ 就是炸蝦加點青瓜絲，炸蝦的水準很不錯！不是那種雪藏蝦完全沒有蝦味那種！配合上邊的明太子醬非常match! 有點甜甜的很好吃，推介這一個！另外encore了三文魚夏威夷魚生飯﹐poke bowl的三文魚跟蟹柳絲都是已經調味過的，還有一些枝豆、日式酸黃瓜絲、牛油果，加上飯內有些香辣味的醬汁，很開胃，不用加豉油也完全足夠。餸菜非常足料，十分大碗，男生也會飽的程度。整體依然保持水準，味道真的挺適合香港人的，吃多了壽司來些卷物有些新意！ 下次要試下其他的炸物，感覺應該會挺不錯