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2012-06-28
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一直都很想造訪這家米芝蓮二星的餐廳，但每次都不期然地改投了西餐的懷抱。這次難得二人皆有意，便決心致電訂坐，一嘗這二星的實力。只有兩個人，應該也嚐不了多少道晚餐的菜餚，因此我們決定在午市時段光顧。本來對焗酥皮紫心薯餐包甚有興趣，但踫巧推介點心餐牌有所改動，推出了不少新的款式，卻沒有了滿心期待的焗酥皮紫心薯餐包，不免有些失望。幸好新的餐牌也不乏有創意的點心，於是我們點了：酥皮黑椒和牛包麵包的表面有不少黑白芝麻增加口感，咬下去黑椒的味道首先散發出來，包的質感很酥軟，帶有一點甜味，再來吃到份量不少的洋蔥，但牛的味道卻吃不太到，感覺更像黑椒洋蔥包，跟想像中有點差別，只能說是中規中舉而已。明閣流沙包明閣流沙包一向的評價都不俗，極愛流沙包的我當然要一嘗究竟。流沙包的包皮有點厚，而且不夠鬆軟，咬下去麵包的反彈能力低，但內餡的流沙程度尚算出色，而且甜度適中，沙沙的口感也是討喜的。但只能說在新興吃過更令人難忘的流沙包，所以這裡的不免顯得有點平凡而被比下去。紫菜煎墨魚餅這款點心的賣相很一般，而且只有一少撮紫菜在餅的中間，跟想像中墨魚與紫菜融合在一塊有點差距。但咬下去很彈牙，因為摻入了一顆顆墨魚粒讓口感更豐富
只有兩個人，應該也嚐不了多少道晚餐的菜餚，因此我們決定在午市時段光顧。本來對焗酥皮紫心薯餐包甚有興趣，但踫巧推介點心餐牌有所改動，推出了不少新的款式，卻沒有了滿心期待的焗酥皮紫心薯餐包，不免有些失望。幸好新的餐牌也不乏有創意的點心，於是我們點了：
酥皮黑椒和牛包麵包的表面有不少黑白芝麻增加口感，咬下去黑椒的味道首先散發出來，包的質感很酥軟，帶有一點甜味，再來吃到份量不少的洋蔥，但牛的味道卻吃不太到，感覺更像黑椒洋蔥包，跟想像中有點差別，只能說是中規中舉而已。
明閣流沙包明閣流沙包一向的評價都不俗，極愛流沙包的我當然要一嘗究竟。流沙包的包皮有點厚，而且不夠鬆軟，咬下去麵包的反彈能力低，但內餡的流沙程度尚算出色，而且甜度適中，沙沙的口感也是討喜的。但只能說在新興吃過更令人難忘的流沙包，所以這裡的不免顯得有點平凡而被比下去。
紫菜煎墨魚餅這款點心的賣相很一般，而且只有一少撮紫菜在餅的中間，跟想像中墨魚與紫菜融合在一塊有點差距。但咬下去很彈牙，因為摻入了一顆顆墨魚粒讓口感更豐富，只是略嫌有點過咸，蓋過了墨魚本來的鮮味，而且放在碟子上油也因此沒有完全吸乾。
羊肚菌雞茸蝦燒賣本來餐牌也有原隻鮮蝦燒賣，但看到這個是新的又比較特別就選了，兩者價錢也一樣。以雞肉取代豬肉，加上羊肚菌的菇香味，吃進口整個很鮮甜，蝦和雞肉的比例剛好，所以兩者的鮮味都吃得到，而羊肚菌不止放在燒賣的上面，連裡面也加進了一些，所以吃下去很有水份，算是不錯。
除了明閣流沙包以外，其他三款都是新的點心，但卻沒有給我十分驚艷的感覺，而且對於沒吃到焗酥皮紫心薯餐包還是有點失落，或許下次有機會再嘗嘗其他更多不同的點心或晚市菜色，讓我能對這兩顆星改改觀吧！
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