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2022-05-02
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*💭柞木炭家再次到訪這家韓式燒烤店🤤餐廳以木系裝修為主，感覺高雅舒適☺️餐廳是用柞木炭，個人認為油煙較少，爐火較容易控制👍🏻前菜有芽菜和蘿蔔絲等好幾款，擺盤精緻，味道出色🤤另外泡菜用陶壺呈上，店員會即場把原條泡菜剪段，辛香脆嫩😋韓牛肉眼拼盤、和牛三筋肉 🐂牛肉非常鮮嫩，油花分佈平均。燒的時候已看到澎湃的油花，入口即融，牛味充斥整個口腔🤤一頭黑毛豬拼盤🐖拼盤包括豬肩肉、豬五花、豬皮、豬大腸及蔬菜。豬肩肉和豬五花肉肉味香濃，不點醬單吃已食到濃濃的肉汁🤤如配上海鹽或燒肉醬肉味道更加昇華😋豬大腸口感彈牙，洗得乾淨，完全沒有豬騷味☺️豬皮很有驚喜，外面脆身爽口，入面軟嫩又充滿膠質🤤🤤韓國豬手🐖原隻豬手起骨拆肉，每一塊皮肉相連。同時能吃到彈牙的豬皮及軟腍的豬肉😋配上醃蘿蔔絲、生菜、蒜頭等配菜吃，完全不覺油膩🤤鮑魚人蔘雞湯🐓人蔘雞湯熱辣辣呈上，嫩滑烏雞配上彈牙鮑魚，雞湯鮮甜，而且非常滋補☺️柚子青檸梳打🍹果味香濃，甜度適中，清涼解渴，可以一解油膩感😋
💭柞木炭家
再次到訪這家韓式燒烤店🤤餐廳以木系裝修為主，感覺高雅舒適☺️餐廳是用柞木炭，個人認為油煙較少，爐火較容易控制👍🏻
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牛肉非常鮮嫩，油花分佈平均。燒的時候已看到澎湃的油花，入口即融，牛味充斥整個口腔🤤
一頭黑毛豬拼盤🐖
拼盤包括豬肩肉、豬五花、豬皮、豬大腸及蔬菜。豬肩肉和豬五花肉肉味香濃，不點醬單吃已食到濃濃的肉汁🤤如配上海鹽或燒肉醬肉味道更加昇華😋豬大腸口感彈牙，洗得乾淨，完全沒有豬騷味☺️豬皮很有驚喜，外面脆身爽口，入面軟嫩又充滿膠質🤤🤤
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原隻豬手起骨拆肉，每一塊皮肉相連。同時能吃到彈牙的豬皮及軟腍的豬肉😋配上醃蘿蔔絲、生菜、蒜頭等配菜吃，完全不覺油膩🤤
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人蔘雞湯熱辣辣呈上，嫩滑烏雞配上彈牙鮑魚，雞湯鮮甜，而且非常滋補☺️
柚子青檸梳打🍹
果味香濃，甜度適中，清涼解渴，可以一解油膩感😋
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