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2019-03-12
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明記潮館，令到我對潮州打冷嘅印象，完全改觀打冷通常會諗起大排檔， 通常喺市政大廈 ， 侍應多數係叔叔 又或者好似喺九龍城樂口福， 這些比較傳統的食肆。行完會展之後，大家都諗唔到食乜嘢， 最後朋友推介食潮州嘢， 揀咗明記潮館所以大家又浩浩蕩蕩返到去旺角。餐廳比我想像的企理闊落好多。有幾間唔同主題嘅特色房 ，仲有卡位， 真係唔錯。我哋嗌咗五個餸， 潮州蠔仔粥 、 韭菜豬紅 、 燒汁脆牛腩 、 啫啫通菜 、 椒鹽九肚魚 。食滿300蚊再送一個潮州拼盤，真係好抵呀。燒汁脆牛腩， 要趁熱食凍咗會韌， 呢個唔算特別好食， 而且比較貴要168蚊。椒鹽九肚魚， 外脆內軟， 保持到魚既嫩滑， 而且椒鹽味唔會太鹹。 潮州蠔仔粥，我哋嗌咗個大嘅， 份量真係好足， 大約每人可以分到兩小碗。 而且啲蠔仔好新鮮。啫啫通菜， 石鍋熱辣辣上枱， 非常惹味。韭菜豬紅， 因為我唔鍾意食豬紅，所以唔知道好唔好食。另外仲有個食滿300蚊以上就會送嘅拼盤。有墨魚、紅腸、鵝腸、鹹菜、雞腎，份量都唔算少。
打冷通常會諗起大排檔， 通常喺市政大廈 ， 侍應多數係叔叔 又或者好似喺九龍城樂口福， 這些比較傳統的食肆。
行完會展之後，大家都諗唔到食乜嘢， 最後朋友推介食潮州嘢， 揀咗明記潮館
所以大家又浩浩蕩蕩返到去旺角。
餐廳比我想像的企理闊落好多。
有幾間唔同主題嘅特色房 ，仲有卡位， 真係唔錯。
我哋嗌咗五個餸， 潮州蠔仔粥 、 韭菜豬紅 、 燒汁脆牛腩 、 啫啫通菜 、 椒鹽九肚魚 。
食滿300蚊再送一個潮州拼盤，真係好抵呀。
燒汁脆牛腩， 要趁熱食凍咗會韌， 呢個唔算特別好食， 而且比較貴要168蚊。
椒鹽九肚魚， 外脆內軟， 保持到魚既嫩滑， 而且椒鹽味唔會太鹹。
潮州蠔仔粥，我哋嗌咗個大嘅， 份量真係好足， 大約每人可以分到兩小碗。 而且啲蠔仔好新鮮。
啫啫通菜， 石鍋熱辣辣上枱， 非常惹味。
韭菜豬紅， 因為我唔鍾意食豬紅，所以唔知道好唔好食。
另外仲有個食滿300蚊以上就會送嘅拼盤。
有墨魚、紅腸、鵝腸、鹹菜、雞腎，份量都唔算少。
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