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2024-06-12
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今日同朋友去咗九龍灣德福廣場一間叫「豚丼のぶたはげ BUTAHAGE」嘅豚丼専門店食午餐，呢間餐廳係由北海道十勝帶廣引入，令香港人都食到北海道名物豚丼。我哋嗌咗特上海鮮鯛魚湯茶漬飯配帆立貝茶碗蒸同帶廣名物稀有豚肉丼配海老味噌湯。特上海鮮鯛魚湯茶漬飯係今個夏季全新推出嘅餐點，以鯛魚作為主角，海鮮丼飯嘅魚生有鯛魚片、油甘魚粒、吞拿魚蓉、三文魚、三文魚籽、小貝柱同甜蝦仁，先加入適量豉油同芥末去享受口感豐富嘅海鮮丼飯，之後再灑上紫菜同白芝麻，然後倒入用小火爐坐熱嘅鯛魚湯，自製成鯛魚湯茶漬飯，而熱湯將海鮮燙至微熟，將海鮮嘅鮮味昇華去另一個層次；帆立貝茶碗蒸亦都誠意十足，蒸蛋嫩滑，食材足料，帆立貝鮮甜有口感。稀有豚肉丼貴為鎮店之寶，豚肉油脂分布平均，燒完出嚟嘅油脂十分香口，咬落去肉質細嫩，每一片都有入口即溶嘅感覺，配上餐廳特製嘅燒汁令到豚肉嘅味道更加突出；海老味噌湯亦用咗大量嘅櫻花蝦，蝦味濃郁，值得一試。📍九龍灣偉業街33號德福廣場1期地下G54A2號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊
我哋嗌咗特上海鮮鯛魚湯茶漬飯配帆立貝茶碗蒸同帶廣名物稀有豚肉丼配海老味噌湯。特上海鮮鯛魚湯茶漬飯係今個夏季全新推出嘅餐點，以鯛魚作為主角，海鮮丼飯嘅魚生有鯛魚片、油甘魚粒、吞拿魚蓉、三文魚、三文魚籽、小貝柱同甜蝦仁，先加入適量豉油同芥末去享受口感豐富嘅海鮮丼飯，之後再灑上紫菜同白芝麻，然後倒入用小火爐坐熱嘅鯛魚湯，自製成鯛魚湯茶漬飯，而熱湯將海鮮燙至微熟，將海鮮嘅鮮味昇華去另一個層次；帆立貝茶碗蒸亦都誠意十足，蒸蛋嫩滑，食材足料，帆立貝鮮甜有口感。
稀有豚肉丼貴為鎮店之寶，豚肉油脂分布平均，燒完出嚟嘅油脂十分香口，咬落去肉質細嫩，每一片都有入口即溶嘅感覺，配上餐廳特製嘅燒汁令到豚肉嘅味道更加突出；海老味噌湯亦用咗大量嘅櫻花蝦，蝦味濃郁，值得一試。
📍九龍灣偉業街33號德福廣場1期地下G54A2號舖
位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊
餐廳環境：🍊🍊🍊🍊
食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊
整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊
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