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松叶蟹系日本三大名蟹之一，特色在于细长嘅蟹脚同丰满嘅蟹肉，肉质紧实且充满甜味，秋冬正正系松叶蟹当造嘅季节。最近得知豚丼のぶたはげ BUTAHAGE推出松叶蟹menu，一于前往品尝。佢地严选优质松叶蟹折肉起膏，制作成物超所值嘅「松叶蟹丼」同「松叶蟹土锅饭」。$98起嘅价钱食到新鲜的松叶蟹，真系物超所值。另外亦新出咗秋冬限定嘅一人前锅物，两款锅物选择，仲可以自选汤底、主食同酱汁，自由度高，想点配搭都得。我地最后叫咗以下食物。1.松叶蟹丼松叶蟹丼用料十分丰富，份量足，当中包括蟹钳、蟹肉、蟹脚同蟹膏。蟹钳同蟹脚肉质紧实细腻，蟹膏香浓甘甜，一次过全方位品尝松叶蟹嘅鲜味，非常满足！2.松叶蟹士锅饭热食版松叶蟹，新鲜嘅松叶蟹搭配高汤同香浓日本米，用土锅慢煮，每啖都食到浓郁嘅海鲜风味，蟹肉鲜甜嫩滑，正正正。3.陆空三拼锅物每锅附有丰富配料，包括野菜、菇菌、炙烧豆腐等。汤底可选鲣鱼汤/寿喜烧汤/胡麻担担汤；主食可选白饭/乌冬；酱料可选酱胡麻酱/柚子醋，拼出自己最爱嘅滋味。
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第一次光顾，环境舒适。虽然等餐时间有点长，但感觉食物是精致即制的。二人点了一个期间限定的海鲜当，一个天妇罗🍤锅烧乌冬。海鲜当很精致很丰富，附有三个小的鱼生饭，生鸡蛋饭和茶碗蒸，亦有面豉汤，整个餐感觉很丰富！另外的天妇罗锅烧乌冬是我推介的，天妇罗是现炸，炸浆不厚，乌冬是以石锅来上菜，是热辣辣的，汤虽然看著很清，却是很有味道的。把锅内的生鸡旦拌匀，跟汤底出奇地夹，拌匀后把汤底变成奶白色的，一口乌冬一口汤很好吃。是有点惊喜。这乌冬我升级为套餐，还有果茶，茶碗蒸和甜品，是很丰富的晚餐。
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上星期五约了朋友近近地在九龙湾食饭聊天, 我想食日本菜. 朋友建议这间餐厅. 我们3人点了3份套餐.带广明物稀有豚肉丼（$115大份）这间餐厅主打食豚肉.当然要试一试啦. 餐牌上其实有两款豚肉,金奖系豚肉眼,另一款系豚腩.视乎你自己想食肥啲或瘦的豚肉. ,最后我们选择食豚肉眼,果然不算太多肥肉,烤得脆脆甘香,再加上烤汁,拌饭一流😋特上天妇罗御膳# 天妇罗（帆立贝,海老（虾）,南瓜,秋葵,山药,四季豆,沙锥鱼,紫菜）~ 炸得脆脆&干,没有多余的油份, 蔬菜类食材也食到本身的原味道👍🏻# 前菜# 是日刺身~有一只大大的海老,鲜甜美味. 另外, 有一片三文鱼及几片贝类的爽口刺身😋😋# 茶碗蒸~有2只虾,海鲜茶碗蒸又滑又鲜甜# 甜品春之刺身四式定食（$108）酱油渍吞拿鱼配魩鱼仔鱼丼酱油渍蛋配木鱼丝丼帆立贝丼拖罗蓉海鲜丼前菜茶碗蒸味噌汤卖相极度精致, 各款刺身精莹通透,闪闪亮, 令人胃口大开.好像不停呼唤我去食它们🤣.当然款款刺身都好好味.不过,好似太多饭.每款刺身下面都是白米饭😅以上定食都可追加$33配前菜+饮品或汤+甜品豚肉汤~有豚肉片,白萝卜,红萝卜,薯仔的面豉汤. 我觉得咸度适中. 食惯清淡的朋友就觉得咸了少少.甜品~黑糖蒟蒻. 不爱甜的朋友应该不太喜欢🤣不过,我觉得可以接受. 因为与黑糖珍珠的味道差不多,黑糖生味道本身偏浓及甜.温馨小提示：建议可以先取票, 减短等候时间
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价格亲民，食物新鲜有质素，性价比高！一家日本过江龙店，来自北海道带广，以豚丼闻名的店子。来到香港后推出多款不同的丼物，性价比相当高，值得推介。德岛魩仔鱼渍蕃茄，颜色鲜艳吸引，渍蕃茄配炸脆了的魩仔鱼，丰富了层次，味道酸甜清新。春之四色刺身定食非常丰富，有帆立贝丼、拖罗蓉海鲜丼、酱油渍吞拿鱼配魩仔鱼丼和酱油渍蛋配木鱼丝丼。帆立贝丼中的帆立贝新鲜、厚切嫩滑。拖罗蓉海鲜丼中的拖罗蓉细腻带脂香，三文鱼籽再添点咸香。酱油渍吞拿鱼配魩仔鱼丼，铺满了以酱油渍熟成的吞拿鱼，肉质细腻，配撘魩仔鱼，每口都鲜味十足。酱油渍蛋配木鱼丝丼，木鱼丝富鲜香，蛋味浓郁，不错！北海道帆立贝大赤虾丼，卖相丰盛吸引，升级成定食，有茶碗蒸、前菜、果茶和甜品。刺身新鲜味美，性价比十分高。
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一行二人，男友食四色刺身定食$108，话个三文鱼子系苦嘅，面豉汤浸味都怪怪地，其他全部都冇乜特别，就系感觉唔新鲜😐😐😐但系食刺身鱼生唔新鲜已经好大件事啦我食澳洲和牛乌冬锅$98，啱啱滚起已经黐底，唔知系澳洲和牛唔好食定系佢呢啲牛唔好食？觉得好似普通肥牛…叫呢个set嘅话唯一好处就系个乌冬食得饱啰…但系最后都好多次黐底食唔到，觉得呢个位好可惜因为我未饱😐😐😐见佢喺德福食嘢个位都好旺，午市时间都多人食，最后都几失望，定其实今时今日食日本嘢每人$100松啲就唔好咁多嘢讲？我都唔知，总之冇下次啦
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