鮨逸

营业中

休息中

疫情驟緩，開放晚飯時段，急不可待約了友人去食好東西。當然日本菜廚師發辨是首選。二十五道菜，慢慢享用，愉快的晚餐。茄子清新甜美。白子綿滑，溶化於口腔。螢光魷魚細細隻好可愛，佐酒一流。醋啫喱，蘿蔔蓉配真鯛，提升鮮味。充滿著口感的鰆魚。爽脆鳥貝。海膽融入豆腐，甘香味濃。壽司材料最重要新鮮，每一口都感受到鮮味：油甘魚銀雪魚海老赤貝太刀魚鯖魚吞拿魚醬油漬海瞻拖羅生蠔來自九州，非常肥美。蝦膏入口甘香，牡丹蝦好漿口。鮟鱇魚肝入口即化，好味。北寄貝鮮美。魷魚，海膽，魚籽。鮑魚片配蟹膏，高雅的食材。魚天婦羅，熱辣辣，又香又脆。士多啤梨天婦羅好特別。玉子布甸，可當甜品。最後是麵豉湯和千層蛋糕。