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等级4
2008-04-06 26 浏览
攝影發燒友要到東企業廣場搞佢既攝影器材,完事後,大家在尖咀一帶搵食。談起,大家都好耐未食過潮州菜,於是便立即往尚膳方向去。睇睇餐牌,商議一番,決定了要鵝肝凍、三拼(鵝肉、墨魚片、鴨舌)、煎蠔仔烙和四季豆,兩個人應該夠食了吧!先來一杯功夫茶,功夫茶是我小時的至愛,不是愛其味道,而是小時覺得能喝這苦味的茶是很威風的。而這功夫茶味道唔太濃,飲完沒有一種甘的滋味在口中。是我現在的口味改變了嗎?鵝肝凍,端上來時與預期中有些少出入。鵝肝味只一丁點,那凍的口味也不是想像中般清新;三拼算是可以,鵝肉幾嫩口,墨魚片都爽,鴨舌淋,不過三者皆不夠入味。煎蠔仔烙份量幾大,如pizza般。上檯時是金黃色的,色澤對辦。吃下,蠔仔數目也不少,亦算肥美。但係,論及鑊氣,始終不及街邊的潮州檔。四季豆炒得不乾身,感覺有如食豆角咁,不值一提。平均每人百五蚊,雖不算貴,但質素普通,下次食潮州野都係去創發等地方較有風味。
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攝影發燒友要到東企業廣場搞佢既攝影器材,完事後,大家在尖咀一帶搵食。談起,大家都好耐未食過潮州菜,於是便立即往尚膳方向去。

睇睇餐牌,商議一番,決定了要鵝肝凍、三拼(鵝肉、墨魚片、鴨舌)、煎蠔仔烙和四季豆,兩個人應該夠食了吧!

先來一杯功夫茶,功夫茶是我小時的至愛,不是愛其味道,而是小時覺得能喝這苦味的茶是很威風的。而這功夫茶味道唔太濃,飲完沒有一種甘的滋味在口中。是我現在的口味改變了嗎?

鵝肝凍,端上來時與預期中有些少出入。鵝肝味只一丁點,那凍的口味也不是想像中般清新;三拼算是可以,鵝肉幾嫩口,墨魚片都爽,鴨舌淋,不過三者皆不夠入味。

煎蠔仔烙份量幾大,如pizza般。上檯時是金黃色的,色澤對辦。吃下,蠔仔數目也不少,亦算肥美。但係,論及鑊氣,始終不及街邊的潮州檔。四季豆炒得不乾身,感覺有如食豆角咁,不值一提。

平均每人百五蚊,雖不算貴,但質素普通,下次食潮州野都係去創發等地方較有風味。
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