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2025-06-05
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本身以為得尖沙咀有，原來旺角都有一間朋友見到即刻話食虎燃四皇丼餐廳嘅皇牌丼飯之一有三文魚、左口魚邊、赤蝦同蟹籽全部都會用火炙輕輕燒過，令到佢哋油脂更豐富另外可以選擇四款醬汁，包括海膽醬、明太子醬、蜜糖芥未醬同芝士蟹籽醬有我最鍾意嘅明太子醬，拌飯食一流月肝肝鰻魚丼鰻魚超厚切，份量都幾多，肥美又唔油膩上面仲有少少鵝肝，再加黑松露提升香氣，口感層次幾豐富焦糖三文魚卷上枱後店員會即場用火槍灸燒，岩曬打卡三文魚灸燒之後，迫曬啲魚油出嚟更香焦糖燒到脆口，同三文魚嘅味道又意外地夾，仲有蟹籽增添口感，必食！海膽忌廉餅(2件）炸到外脆內軟，入面海膽醬夠多一咬落去好似流心咁，小心熱！桂花烏龍茉莉烏龍係自家製嘅冷泡茶，同樣都係清香解渴
朋友見到即刻話食
虎燃四皇丼
餐廳嘅皇牌丼飯之一
有三文魚、左口魚邊、赤蝦同蟹籽
全部都會用火炙輕輕燒過，令到佢哋油脂更豐富
另外可以選擇四款醬汁，包括海膽醬、明太子醬、蜜糖芥未醬同芝士蟹籽醬
有我最鍾意嘅明太子醬，拌飯食一流
月肝肝鰻魚丼
鰻魚超厚切，份量都幾多，肥美又唔油膩
上面仲有少少鵝肝，再加黑松露提升香氣，口感層次幾豐富
焦糖三文魚卷
上枱後店員會即場用火槍灸燒，岩曬打卡
三文魚灸燒之後，迫曬啲魚油出嚟更香
焦糖燒到脆口，同三文魚嘅味道又意外地夾，仲有蟹籽增添口感，必食！
海膽忌廉餅(2件）
炸到外脆內軟，入面海膽醬夠多
一咬落去好似流心咁，小心熱！
桂花烏龍
茉莉烏龍
係自家製嘅冷泡茶，同樣都係清香解渴
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