恆達油渣麵

营业中

休息中

今早來到門都未開，致電入內，阿姐即時開閘讓我坐低，跟住她有她做事，我一邊吃油渣麵。熱盪的湯頭是清徹而有骨湯的甜，不會太多味精，喝起來是舒服的，豬油渣屬於軟身但仍有趙頭，酥酥香香。吃這個沒理由不加辣匍吧，可是它鹹香不夠，辣度亦滿足不到我，只好顺手加點卓上的辣油，喔，這辣油有四川style,花椒香麻痹感配油渣麵，吃出驚喜。其實店內貼着好多出品都想試，可惜胃只得一個，只好追加半隻蒸鹹雞帶走，結果亦是佳作！肉質不柴，味濃有脂肪而不會吃得腻口，雞皮爽脆而沒過鹹，好食。$50半隻而有這水準，也是驚喜，以後，一定來多幾次！最起碼，也要試試豬肺湯和葛菜生魚湯的