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这间座落在果栏附近的小店好多街坊熟客帮衬，新客第一次到幸运不用等位，店家爽手抹干净台面就热情招呼入座小妹在这类老店最钟意留意客人点餐，早就门口探头探脑时就八卦问等外卖的客人点了什么，被告知汤品一流，其中要数礼拜四先有的猪肺汤最为闻名。今日是礼拜一，落场帮手的年轻人主动告知今日有鱼翅边煲鸡汤。没有名物猪肺汤也没有所谓，我相信其他汤也不会差。除汤之外，还点了润肠糯米饭和一份牛腩汤面（面底是油渣面）不一会儿功夫后生仔就端上三碗，卖相看上去简单但很有食欲。第一次食油渣面，比较软身，食落有油香味。要大赞萝卜牛腩，萝卜清甜没有渣，牛腩本身肉质就不错，调味比较克制不会太重口味，很好地中和了面底的油腻。糯米饭用的润肠没有太多肥肉，油润之余仍有咬口。渗透豉油和腊味油的糯米饭十分香口惹味，还有花生和葱花点缀，一点也不敷衍。鱼翅边煲鸡汤却食到大大块猪骨，难怪汤这么清甜，饮完就理解客人会为这一碗舍得放料的汤一再回访帮衬。这间小店，招牌写著油渣面，其实内有干坤。有粥有面有饭有汤，食小菜又得，想食海鲜又有，好似回到家同阿妈讲我今日想食什么，阿妈就会从厨房变出来一样，是家的味道。掌勺「阿妈」从厨房出来经过，问我牛腩好唔好食，我含著一口牛腩面感激地说好好味。她笑笑口说证明我功夫还在！又提到汤，她说鱼翅边最近价高，幸好她上年买了20斤，我在内心为「阿妈」的明智拍手叫好。食饭之间见客人流转，熟客和店家的默契一览无余。食物串连起人与人之间的关系，值得欣赏得不只是食物本身。出门埋单120蚊，同店家道谢道别，是要感谢他们将食物做得美味、将小店经营得这般有人情味，让我们食客离开时肚饱心满足。
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早两日happy Friday 去咗食呢间油麻地家族经营嘅小店间铺细细地，最多都系坐到20人左右排队果阵见到老板不断同客人倾计已经知道系一间充满人情味小店排咗大概十五分钟左右中间无停过外卖老板都会好热情介绍有咩好食一入到去就叫咗两碗汤果日例汤系鸡骨草煲猪横脷好足料大大碗好好饮！腊味煲仔饭，我钟意啲干身啲嘅，所以觉得呢个湿咗少少。跟住就叫咗豉椒炒蚬，好鲜甜好大只。东风螺，好多但略嫌唔够鲜味，下次就未必再叫了。蛋炒豆苗，呢个好好食，好食到相都唔记得影最后埋单两个人五百几蚊，食到好饱，下次会想星期四嚟试下佢猪肺汤
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油麻地广东道呢间恒达油渣面绝对可以秉承国产007的风筒、千祈唔好俾佢个名呃到以为专食油渣面、其实入边包罗万有、应有尽有、港式面壁一兰坐法是日靓汤名为鱼翅猪骨、价钱实惠、用料认真、屋企冇靓汤饮嘅朋友绝对可以嚟呢度充饥老板娘炒花甲：即叫老板娘即炒，120 - 碟、花甲质素好、炒到刚刚遍地开花，不会过韧，没有死咸、加上自家白胡椒磨成的胡椒粉、美味抵食也生菜鲮鱼肉： 滑溜溜的、有些人钟意食粉，有些人不喜欢再来一个细猪油渣面，恕我直言、呢碗可能系一个风筒，不如叫其他须刨吧😂😂😂食物质素绝对对得起价钱、街坊生意、富有人情味、总比那些不三不四韩国面馆放几件韩国人收天价蚕食我们香港人的金钱和quota记得太子曾经在访问讲过冇钱连头发都冇时间剪，现在车水马龙系时候剪个Buzzcut
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隐世家庭式大排档，风味十足，没有试油渣面，却吃到家的味道🫶🏻招牌酱汁炒蟹伊面蟹的份量很大，带来丰富的海鲜鲜味。酱汁浓郁惹味，伊面完美挂汁，每一口都充满了鲜美和香气。蟹肉鲜嫩多汁，伊面滑溜弹牙，整体口感丰富。豉椒炒蚬蚬肉厚实，带有浓郁的豉椒香味，辣味和鲜味完美配搭蒜头炒豆苗蒜头带来浓郁的蒜香，豆苗炒至刚好没有草青味，加入鸡蛋增添了特别的风味。海螺头猪肉鸡脚汤汤头浓郁，带有海螺的鲜味和猪肉的香味，融合鸡脚的胶原蛋白，汤汁丰富且有营养。
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呢一间真系真真正正嘅隐世小店，喺油麻地一个极小型嘅街边档街市入面，如果唔系有朋友极力推介嘅话，行过路过一定会错过，呢度嘅猪油渣面好出名，不过我自己就觉得佢嘅老火汤更加出色，仲要每日唔同款𠮶下先至劲。40蚊一碗细size，睇下啲汤渣就知道真材实料，饮落去非常滋润非常清甜，蜜枣红枣龙眼肉杞子呢啲材料应该唔少得，慢火煲返几个钟令到碗汤好入味。入面嘅地方非常浅窄，得一张圆枱再加长边嘅简陋Bar枱位，不过性在食物质素高而且有人情味，偷听入面伙记嘅对话估计应该系一家人一齐做。
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