どストライク軒 (已結業)

どストライク軒Strike noodles, 又一間來自日本的拉麵店, 呢間有乜特別呢? 一般香港都係食豬骨湯為主, 呢間就特別在係食雞白湯的。店內採用舊式拉麵店為主設計, 也是一樣開放式廚房。而點餐方面係同店員直接下單, 而非一般拉麵店寫紙下單。今次我地點了白湯野菜醬油拉麵, 白湯蜆松露鹽味拉麵。白湯野菜醬油拉麵是店舖的招牌拉麵, 聽說是用上了日本鮮雞煲煮而成, 先試一口, 果然充滿雞的鮮味, 亦有不輸豬骨的濃厚味道, 比起豬骨的油膩, 我更喜愛雞白湯的鮮濃。叉燒方面, 是爽口, 雖不算彈牙, 但亦有保持肉的質感。蛋是流心蛋,也很滑溜。而另一碗白湯蜆松露鹽味拉麵有加入蜆同松露, 比剛剛的純白雞湯味道更濃厚,比起鮮, 更多的是濃厚的味道, 竟然有正在食豬骨湯的錯覺, 因為有蜆, 我以為會更加鮮, 點知反而係濃厚, 有驚喜。而上面的雞肉, 也和剛剛的爽口叉燒不同, 係嫩滑的。此外, 拉麵還可以加錢配套餐, 連飲品, 可選炸雞, 豬肉飯, 明太子飯等等。作為炸雞愛好者, 我當然選炸雞。雞肉外脆內嫩, 應該是日本雞, 保持在日本食到的炸雞味道, 很不錯。