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2020-09-16
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尖沙咀日式串燒店滿街都是，如果還要是上樓舖，更加要有殺手鐧才能殺出重圍。今天試了口福街一間上樓舖Mokumoku Yakiton，是朋友介紹，有別於一般日式串燒店，是以燒豬肉為主打的。而且酒類選擇非常豐富，啱哂酒鬼一族嘅我😍一坐低即刻飲番杯生啤，通常响日本的居酒屋都是這樣的。接着就叫了前菜日本生蕃茄及刺身盛，刺身共有五款最肥美的是油甘魚厚切，另外的牡丹蝦亦十分鮮甜。啤酒過後當然是飲Sake啦，這裏的Sake有十分多不同size的選擇，可以隨喜好試很多不同款式👍第一道上的串燒是白金豚肉流心蛋卷，豚肉用薄切的方式包着流心蛋一齊燒，從來未試過的口感，腩肉的鹹香配以淡淡的留心蛋，出奇地好味😘接着是店員推介的豬肉蠔卷，又是一個出奇的新嘗試，蠔雖然細隻，但味道超濃郁，喜歡食蠔的不要錯過。再來是厚燒白金豚肉，肥瘦相間又爽口，而且調味剛剛好，不會過鹹。接著是西班牙黑豚肩肉串，口感有點像雞頸肉，十分特別。再來是上等豬脷串，是日本來貨的，豬脷除咗煲湯之外，都是第一次吃串燒，由於是以薄切方式，不會太韌。但說到日式串燒，雞中翼是不能沒有的，單看外表色澤，就知燒得十分對路，而且肉汁豐富，未食完已經想encore
今天試了口福街一間上樓舖Mokumoku Yakiton，是朋友介紹，有別於一般日式串燒店，是以燒豬肉為主打的。而且酒類選擇非常豐富，啱哂酒鬼一族嘅我😍
一坐低即刻飲番杯生啤，通常响日本的居酒屋都是這樣的。接着就叫了前菜日本生蕃茄及刺身盛，刺身共有五款最肥美的是油甘魚厚切，另外的牡丹蝦亦十分鮮甜。
啤酒過後當然是飲Sake啦，這裏的Sake有十分多不同size的選擇，可以隨喜好試很多不同款式👍
第一道上的串燒是白金豚肉流心蛋卷，豚肉用薄切的方式包着流心蛋一齊燒，從來未試過的口感，腩肉的鹹香配以淡淡的留心蛋，出奇地好味😘
接着是店員推介的豬肉蠔卷，又是一個出奇的新嘗試，蠔雖然細隻，但味道超濃郁，喜歡食蠔的不要錯過。
再來是厚燒白金豚肉，肥瘦相間又爽口，而且調味剛剛好，不會過鹹。
接著是西班牙黑豚肩肉串，口感有點像雞頸肉，十分特別。
再來是上等豬脷串，是日本來貨的，豬脷除咗煲湯之外，都是第一次吃串燒，由於是以薄切方式，不會太韌。
但說到日式串燒，雞中翼是不能沒有的，單看外表色澤，就知燒得十分對路，而且肉汁豐富，未食完已經想encore👍
還有亦是店員推介的煙燻豬腩，煙燻味很濃，而且表皮燒得香脆，油粉極豐富。
最後是我的最愛下酒妙品，燒明太子，中間夾了青瓜片，中和了鹹味😋
整體來說串燒非常出色，酒類選擇多，店員見我們飲得高興，還奉上自家釀製的梅酒，十分窩心。
而上枱時已奉上的柚子胡椒醬，就能大大提升味道及層次，亦是一讚👍價錢來說，由於飲酒太多，所以人均消費都過$1000，但如果單以食物來說，算是合理😊
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