裝修行黑色岩石風
鋪頭主打經過168小時
低温熟成嘅豬五花肉🐖
入面仲擺咗個專用嘅熟成雪櫃
熟成過嘅五花肉比起一般的五花肉
會更有肉味 而且肉質會更軟嫩✨
仲有個石盤造型嘅烤盤成個打斜放
可以sir啲燒出嚟嘅多餘油脂落去
同朋友叫咗個B set $ 376
有成450g嘅肉份量夠晒兩個人🤰🏻
套餐仲包咗主食/泡菜/大大條杏鮑菇
主食可以揀炒飯/炸醬拉麵/炸醬拉麵(辣)
店員會喺你啲肉食得七七八八時再幫你上
擺上石盤炒再畀你食🤌🏼
餐前仲提供咗個橙畀你擺埋上盤燒
店家話係想畀客人食完較油膩嘅肉類後
食返個橙平衡吓😂
我們叫咗款叫漢拿峰梳打嘅嘢飲
漢拿峰係濟州的特色橘子🍊
味道飲落清新爽口解膩
另一杯就叫咗士多啤梨米酒🍓
原本怕佢士多啤梨糖漿太多會好甜
但米酒味都幾出 一飲係好強烈嘅酒味
士多啤梨嘅甜反而中和返米酒烈
飲落味道都幾平衡
士多啤梨同米酒嘅組合比想像中夾
而泡菜係套餐包埋嘅 份量都頗多🫶🏻
覺得佢上係個烤盤而唔係啲前菜碟上
係有畫龍點睛之效✨
泡菜嘅酸味經高温翻炒後被中和咗
仲帶著炒過的香氣 夾住豬肉食好爽😋😋
唔會太濃味搶咗肉本身嘅油香
同時令到成件事昇華咗🤌🏼🤌🏼
個菇就好新鮮汁水好多
但覺得杏鮑菇無咩調味
個你覺得好似燒完加埋黑胡椒同鹽會再正啲
而豬五花肉肥瘦相間🐖
佢其實係切得相當厚
但食落口一啲都韌
比起平時食開嘅豬五花更軟嫩、肉味濃郁
我諗個168低溫熟成真係有啲料😋
啖啖肉超級滿足
主食方面：
套餐個麵反而啲小失望🥺
石板炸醬麵嘅味道唔太似韓國傳統嘅炸醬麵
麵嘅口感係幾彈 但無咗炸醬麵嘅甜口苦香
調味單一
有機會都係想在地化啱返香港人口味
因為炸醬麵的確唔係嗰個都啱食
不過我哋仲加咗$20加蛋同芝士落個麵到
食落真係似平時啲即食麵😂
除咗套餐包嘅麵外我哋仲叫多咗個
芝士大醬湯飯🧀🍲
呢個味道比較重口味同單一
都係大醬味為主
但勝在用料豐富 菇粒 瓜粒同牛肉
一啖食落去幾有咬口
令原本軟腍腍嘅湯飯 口感多咗個層次
同埋有芝士喺面係幾爽幾邪惡嘅😁
甜品方面：
我哋仲叫咗個限量供應嘅「濟州爺爺」甜品
雖然外觀好吸睛 係濟州島石造型嘅慕絲加雪糕🍰
但黑芝麻配橙嘅組合食落有啲奇怪🤨
而且濟州爺爺嘅質感也不太討喜🥺
雖然店家話係朱古力慕絲嘅口感
似係魚膠粉落得太多 無咁細滑
似啫喱嘅感覺多啲😂
可能因為要維持個造型挺身啲吧
但整體嚟講用餐體驗好唔錯
有桌邊服務仲有韓國店員一直幫你燒
可以專心傾計
而且裝修都闊落 坐得舒服
最緊要係個二人餐份量都幾多
我覺得三個女仔食都好夠飽
性價比得宜
幾啱朋友聚餐😽
