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2019-06-07
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從同事口中得知銅鑼灣開平道有一間高級餐廳，位於28樓的Cubus 28，有景靚又有美味的食物，如果有客人預約慶祝生日，餐廳會發放煙火和播放生日歌為客人慶生，並拍照留念。一於叫埋老公去見識一下，等到我生日希望我呢個冇乜情趣嘅老公識做啦！一出𨋢，侍應立即殷勤招呼入座，座位剛好靠近窗邊，雖然在28樓我有點畏高，但被窗外的夜景吸引著，七彩繽紛的霓虹燈，美極了！這兒的食物好特別，是中西合壁的fushion菜，我們選擇食套餐，有齊前菜、湯羹、主菜、點心、甜品等，海膽牛油果黎麥蟹肉沙律：最底的是黎麥，有益健康又有口感，放上鮮甜的蟹肉，再將香甜的牛油果切片舖上，最後放上炙燒過鮮美的海膽，配埋新鮮沙律菜，清新又美味！花膠螺頭片波士頓龍蝦湯：龍蝦湯鮮味濃郁，原來花膠螺頭片配西式湯，味道也不錯。金箔阿拉斯加蟹肉南瓜蛋白羹：底層是滑滑的蛋白，中間是鮮甜的南瓜湯，最後面層加入鮮味十足的阿拉斯加蟹肉和金箔，無論口感和味道都一流，再加上有金箔，更顯名貴。原隻法國鵪鶉釀糯米飯：這中西合璧的菜式真的好手藝，將中式生炒糯米飯放入鵪鶉內，煮熟後再加上特製醬汁，糯米飯已有臘腸香味，現在又吸收了鵪鶉的鮮香味，令人食不停口，鵪鶉
這兒的食物好特別，是中西合壁的fushion菜，我們選擇食套餐，有齊前菜、湯羹、主菜、點心、甜品等，
海膽牛油果黎麥蟹肉沙律：最底的是黎麥，有益健康又有口感，放上鮮甜的蟹肉，再將香甜的牛油果切片舖上，最後放上炙燒過鮮美的海膽，配埋新鮮沙律菜，清新又美味！
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯：龍蝦湯鮮味濃郁，原來花膠螺頭片配西式湯，味道也不錯。
金箔阿拉斯加蟹肉南瓜蛋白羹：底層是滑滑的蛋白，中間是鮮甜的南瓜湯，最後面層加入鮮味十足的阿拉斯加蟹肉和金箔，無論口感和味道都一流，再加上有金箔，更顯名貴。
原隻法國鵪鶉釀糯米飯：這中西合璧的菜式真的好手藝，將中式生炒糯米飯放入鵪鶉內，煮熟後再加上特製醬汁，糯米飯已有臘腸香味，現在又吸收了鵪鶉的鮮香味，令人食不停口，鵪鶉肉質鮮嫩，好味道！
金莎芥茉鴛鴦蝦球：蝦是用大隻的虎蝦，蝦厚肉爽口彈牙，2種不同口味，芥末醬帶少許辣，蛋黃醬就起沙帶鹹味。
黑珍珠海膽燒賣：中西合併的點心，燒賣本身爽口，配黑魚子醬和海膽，令燒賣立即升價十倍，既名貴又美味！
最後是精選芝士蛋糕，香甜美味！
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