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2021-07-19 32 浏览
壽司Omakase 聽得多,串燒Omakase 還是第一次吃。首先上了個前菜,然後有白粟米配魚仔沙律,清新開胃。雞肉串來自九州雞,配半熟蛋,增加香滑度。青魚配海藻,魚新鮮,配上醋,酸酸滑滑的,很夾。清酒燒䰷,鮮甜多汁。意大利青瓜配明太子,清甜配鹹香,感覺新鮮。燒鰻魚,蒸完再燒,皮脆肉滑,加點青檸汁更惹味。鹿兒島黑豚肉配粟米芯,薄薄的肉燒完很香口,配粟米芯可以減少油膩感。最後更有清湯米餅和甜品,甜品超吸引,焦糖甜菠蘿配紅豆布丁,劃上很完美的句號。很欣賞的是串燒不是串串肉,而是蔬菜及海鮮等作平衡,而且沒有死鹹的感覺。
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壽司Omakase 聽得多,串燒Omakase 還是第一次吃。首先上了個前菜,然後有白粟米配魚仔沙律,清新開胃。
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雞肉串來自九州雞,配半熟蛋,增加香滑度。
青魚配海藻,魚新鮮,配上醋,酸酸滑滑的,很夾。

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清酒燒䰷,鮮甜多汁。
意大利青瓜配明太子,清甜配鹹香,感覺新鮮。

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燒鰻魚,蒸完再燒,皮脆肉滑,加點青檸汁更惹味。
鹿兒島黑豚肉配粟米芯,薄薄的肉燒完很香口,配粟米芯可以減少油膩感。
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最後更有清湯米餅和甜品甜品超吸引,焦糖甜菠蘿配紅豆布丁,劃上很完美的句號。
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很欣賞的是串燒不是串串肉,而是蔬菜及海鮮等作平衡,而且沒有死鹹的感覺。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食