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2025-03-20
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於日本大受歡迎的連鎖燒鳥品牌「鳥貴族」登陸香港後人氣持續高企，今天跟住屯門的男友到訪朝聖，一試究竟；佔地 2000 呎，裝潢還原日本總店，以木樑作間隔，掛上紙球燈籠-串燒有 3 種口味，分別為秘製醬汁、鹽燒及香辣；所有串燒、特色菜、飯麵及甜品劃一價 $29.9，串燒大部份款式皆有兩串-🔹雞腿貴族燒 (秘制醬汁)雞腿肉嫩滑多汁，秘制醬汁輕甜滋味，夾雜大蔥同吃增加味道及口感層次-🔹雞胸貴族燒 (鹽燒)雞胸肉較緊緻，鹽量剛好不過鹹-🔹雞中翼 (秘制醬汁)有炭烤的味道，雞皮香脆，雞肉軟嫩-🔹雞腎 (鹽燒)爽脆彈韌有嚼勁-🔹雞心 (秘制醬汁)紮實帶嚼勁，吃到雞心獨特香味-🔹雞肝 (秘制醬汁)口感軟綿細滑，甘香醇厚-🔹雞皮 (鹽燒)酥脆可口，油香豐富-🔹雞肉丸 (鹽燒、秘制醬汁)口感鬆軟，吃到啖啖雞肉香-🔹芝士雞肉丸加上鹹香適中的芝士提升了雞肉丸的味道層次-🔹明太子蛋黃醬燒雞胸肉串細膩的明太子集鹹、辣及微甜味道-🔹鹽燒雞柳串配芥末配上嗆鼻的芥末好醒神-🔹貴族雞釜飯選用日本米，上桌後點火炊飯；材料有雞肉、牛蒡、甘筍、赤板魚蛋、日式醃蘿蔔及特製釜飯雞湯；雞肉嫩滑，米飯吸收雞湯精華後鮮甜滋味-🔹抹茶蕨餅
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串燒有 3 種口味，分別為秘製醬汁、鹽燒及香辣；所有串燒、特色菜、飯麵及甜品劃一價 $29.9，串燒大部份款式皆有兩串
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🔹雞腿貴族燒 (秘制醬汁)
雞腿肉嫩滑多汁，秘制醬汁輕甜滋味，夾雜大蔥同吃增加味道及口感層次
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🔹雞胸貴族燒 (鹽燒)
雞胸肉較緊緻，鹽量剛好不過鹹
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🔹雞中翼 (秘制醬汁)
有炭烤的味道，雞皮香脆，雞肉軟嫩
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🔹雞腎 (鹽燒)
爽脆彈韌有嚼勁
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🔹雞心 (秘制醬汁)
紮實帶嚼勁，吃到雞心獨特香味
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🔹雞肝 (秘制醬汁)
口感軟綿細滑，甘香醇厚
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🔹雞皮 (鹽燒)
酥脆可口，油香豐富
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🔹雞肉丸 (鹽燒、秘制醬汁)
口感鬆軟，吃到啖啖雞肉香
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🔹芝士雞肉丸
加上鹹香適中的芝士提升了雞肉丸的味道層次
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🔹明太子蛋黃醬燒雞胸肉串
細膩的明太子集鹹、辣及微甜味道
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🔹鹽燒雞柳串配芥末
配上嗆鼻的芥末好醒神
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🔹貴族雞釜飯
選用日本米，上桌後點火炊飯；材料有雞肉、牛蒡、甘筍、赤板魚蛋、日式醃蘿蔔及特製釜飯雞湯；雞肉嫩滑，米飯吸收雞湯精華後鮮甜滋味
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🔹抹茶蕨餅配雪糕
蕨餅滑嫩 Q 彈帶啖啖抹茶香，配搭忌廉及雪糕令人滿足
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🔹沙律蛋黃醬烤雞沙律 $19.9
烤雞柔軟汁多，配搶洋蔥及蛋黃醬，開胃美味
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🔹味付玉子 $19.9
溏心狀的玉子蛋香濃郁
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🔹熱生薑茶 $19.9
薑味足，甜度適中
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