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2023-06-26
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想同朋友搵一個把酒談天嘅地方,即刻諗起食串燒飲清酒,網上一致好評的牛惣居酎屋一直想試吓,我哋就喺宵夜嘅時間上去睇吓,好彩有位唔使等!好鍾意門口個燈籠,好有酒場嘅感覺,睇個名都知主打和牛串燒同埋燒酎,而且串燒種類有好多,亦有好多牛內臟串燒,坊間好少見,例如牛心管及牛沙瓜等先食即叫即開新鮮日本海膽,裏面每一件海膽都好鮮甜牛沙瓜就係第4個胃袋,口感係外脆內韌,咬下咬下幾好咀嚼感燒飯團分別order明太子及咸牛肉口味,兩者都各有不同嘅風味,首先是飯團外層燒到好香脆,有飯焦香,加埋仲係好脆嘅紫菜,餡料我比較喜歡咸牛肉,連埋米飯飯團一齊食中和返個咸度, perfect match!滿足豐滿的橫格肌SET係呢度嘅招牌串燒Set,,全都是牛肌肉,由左邊開始食起,包括有蒜香及蔥燒等,由醬汁至蔥花方向食,肉質比較實身,但仍保持軟硬度適中,配上調味也遮蓋不到濃郁嘅牛香食串燒必叫嘅厚燒牛舌,果然好厚身,肉厚爽林的,油脂和肉汁在口中滲出,使得牛味更加濃郁燒自家製豆腐,厚揚是相較於油炸豆皮為較厚的炸物,兩大件厚厚多汁的油豆腐,外皮帶點香脆,豆腐非常滑溜,食時不斷湧出豆腐汁,鮮味十足蘆筍豚肉卷,將爽脆的蘆筍用豚肉串
想同朋友搵一個把酒談天嘅地方,即刻諗起食串燒飲清酒,網上一致好評的牛惣居酎屋一直想試吓,我哋就喺宵夜嘅時間上去睇吓,好彩有位唔使等!
好鍾意門口個燈籠,好有酒場嘅感覺,睇個名都知主打和牛串燒同埋燒酎,而且串燒種類有好多,亦有好多牛內臟串燒,坊間好少見,例如牛心管及牛沙瓜等
先食即叫即開新鮮日本海膽,裏面每一件海膽都好鮮甜
牛沙瓜就係第4個胃袋,口感係外脆內韌,咬下咬下幾好咀嚼感
燒飯團分別order明太子及咸牛肉口味,兩者都各有不同嘅風味,首先是飯團外層燒到好香脆,有飯焦香,加埋仲係好脆嘅紫菜,餡料我比較喜歡咸牛肉,連埋米飯飯團一齊食中和返個咸度, perfect match!
滿足豐滿的橫格肌SET係呢度嘅招牌串燒Set,,全都是牛肌肉,由左邊開始食起,包括有蒜香及蔥燒等,由醬汁至蔥花方向食,肉質比較實身,但仍保持軟硬度適中,配上調味也遮蓋不到濃郁嘅牛香
食串燒必叫嘅厚燒牛舌,果然好厚身,肉厚爽林的,油脂和肉汁在口中滲出,使得牛味更加濃郁
燒自家製豆腐,厚揚是相較於油炸豆皮為較厚的炸物,兩大件厚厚多汁的油豆腐,外皮帶點香脆,豆腐非常滑溜,食時不斷湧出豆腐汁,鮮味十足
蘆筍豚肉卷,將爽脆的蘆筍用豚肉串起來,一啖可以吃到多種口感,給味蕾大滿足唷
還有大人細路都喜歡吃嘅燒雞翼,燒得肉質好鮮嫩
仲有朋友是羊肉控的羊架
樣樣都係即叫即燒,好新鮮好美味,下次要坐喺吧枱親身睇住師傅燒更有樂趣!
#牛惣居酎屋
地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓
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