其匠燒

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前排去咗尖沙咀嘅其匠燒同朋友食晚飯，首先點左明太子玉子燒，色澤好靚，咬落去玉子燒軟滑得來又有蛋香，同明太子嘅鹹鮮味好夾，份量啱啱好，唔會太膩。🥚之後叫咗份厚切牛舌心，牛舌切得厚身，燒得外層微焦，咬落去好有嚼勁，牛味濃郁，鍾意牛舌嘅唔好錯過！🐮再嚟講三色雞頸肉，呢款串燒用咗三種唔同嘅雞，食落去每段味道同口感都唔同，前段香口，中段嫩滑，後段又有少少咬口，燒得啱火候，值得一試！🍗雞皮蝦又係另一個驚喜，雞皮包住蝦肉，燒到外脆內彈。雞皮香脆得來唔油膩，蝦肉就保持到鮮甜，兩者一齊食真係好有層次！🦐月見雞肉肉質滑嫩又有少少軟骨嘅咬口。沾咗蛋汁之後，口感更加滑溜，蛋香同雞肉嘅味道混搭得好和諧。🍳紫蘇蟹籽墨魚滑係一道比較特別嘅菜式，墨魚滑本身好嫩滑，紫蘇葉嘅清香同蟹籽嘅鹹鮮加咗層次感。墨魚新鮮得來無腥味，配搭得好有心思。🦑最後叫埋主食，黑松露野菌炒烏冬，彈牙得來黑松露嘅香氣好突出，野菌又鮮味十足，醬汁調得啱啱好，唔會太濃或太淡，份量夠，食完有飽足感。🍝