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2008-08-14
久聞這裡的厚燒玉子為全港最好之一,這天終於一試,確實很不錯哩2人晚飯,訂了位,又是個半鐘要交枱.這裡比前幾間限時餐廳感覺較差(主因是那位大大份又聲大夾惡的侍應),上菜次序也有些小問題(如沙律是臨近完場才送上的)先來的凍豆腐,實屬呃錢之作,豆腐味淡,幾乎吃不到任何豆味.是否自家製不曉得,只知雪村和魚一丁比它好吃萬倍!雖說是"清下味蕾"的前菜,但索價三四十元理應做得更有心機炸軟殼蟹沙律的沙律菜幾新鮮,每口均像玻璃般爽脆,意料之外;可惜炸軟殼蟹造得很一般,可說是水準之下,粉漿厚,蟹又不太肥美.不過餐牌上只有數款沙律可選,其餘的我們都不吃,所以才叫了這個囉蟹肉厚燒玉子,慕其名而來,果然是一試難忘!甫上桌即蛋香撲鼻,又juicy又滑溜我倒吃不到蟹肉,下次可以試試原味和蔥花那2款鮮帶子煎薄餅是另一推介,油膩是有點的,不過又有誰可抵擋像家鄉煎藕餅那種香脆無比的口感呢?這裡造得很出色很美味,正!我想光是吃餅不吃鮮帶子也同樣好吃芝士雞肉串燒則令人有點失望,只是在普通至極的雪藏雞數小件上面鋪1/3片普通至極的卡夫芝士罷了,絕對不需再吃.推介餐牌上的和牛串燒($50/1串)卻很不錯,和牛燒至7成熟,牛的脂肪
2人晚飯,訂了位,又是個半鐘要交枱.這裡比前幾間限時餐廳感覺較差(主因是那位大大份又聲大夾惡的侍應),上菜次序也有些小問題(如沙律是臨近完場才送上的)
先來的凍豆腐,實屬呃錢之作,豆腐味淡,幾乎吃不到任何豆味.是否自家製不曉得,只知雪村和魚一丁比它好吃萬倍!雖說是"清下味蕾"的前菜,但索價三四十元理應做得更有心機
炸軟殼蟹沙律的沙律菜幾新鮮,每口均像玻璃般爽脆,意料之外;可惜炸軟殼蟹造得很一般,可說是水準之下,粉漿厚,蟹又不太肥美.不過餐牌上只有數款沙律可選,其餘的我們都不吃,所以才叫了這個囉
蟹肉厚燒玉子,慕其名而來,果然是一試難忘!甫上桌即蛋香撲鼻,又juicy又滑溜我倒吃不到蟹肉,下次可以試試原味和蔥花那2款
鮮帶子煎薄餅是另一推介,油膩是有點的,不過又有誰可抵擋像家鄉煎藕餅那種香脆無比的口感呢?這裡造得很出色很美味,正!我想光是吃餅不吃鮮帶子也同樣好吃
芝士雞肉串燒則令人有點失望,只是在普通至極的雪藏雞數小件上面鋪1/3片普通至極的卡夫芝士罷了,絕對不需再吃.推介餐牌上的和牛串燒($50/1串)卻很不錯,和牛燒至7成熟,牛的脂肪充滿了口腔,可以一試
最後我們要了2款甜品: 口甜舌滑和迷你三色彩.前者味道像楊枝甘露,但內裡竟然有我們最怕的火龍果!於是一大碗差不多原封不動,有點浪費三色彩是異常的好味道,其實是豆腐布甸(芒果醬)+豆腐布甸(士多啤梨醬)+綠茶雪糕(配紅豆).不會死甜,感覺清新,是一個完美的結結束
食物有出色的也有較失色的,不過肯定沒有下味精(我對味精和重鹽份是超敏感的,上次吃完和樂意粉屋喝了4L水兼且睡不了....),味道真實;服務方面除了上述那位服務員較惡巴巴外,其實也不是太差的;環境陰暗,特別是門口和lift位,有點像鬼屋嚕
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