中西∙環 (已結業)

其實本人很少踏足堅尼地城缐上環以後的車站，沒有什麼特別事情其實也很少到那幾個站。這一帶其實是舊區,只要因為有了地鐵，忽然活化起來，其實一切仍然是舊區面貌，沿地鐵行約十分鐘左右，就來到港島太平洋酒店，是這區少數而歷史悠久的酒店。進入中西．環餐廳，應該不少是區內人一家大小來吃晚飯，感覺非常親民。先來一盅嚮螺燉湯，鮮甜美味！花膠鵝掌雲腿扒柚皮，鵝掌炆得軟熟，唯調味不夠，絕對可以做得更好.再仔蘿蔔糕炒蟹肉蟹肉質飽滿，加入辣椒去炒也非常惹味，卻不失蟹肉的鮮味．秘製豬腳薑是自助餐及單點菜式皆式，而且非常受大家歡迎，因此我也來一碗吧！果然，味道非常的不錯，豬腳鬆化入味，薑醋甜美芳香，是女士們的恩物．自助餐方面，選擇不多也不少，沙律、小食、冷盤、甜品、小食等等，一應俱全．個人推薦必吃雞蛋仔，雖然不是什麼名貴的東西，可是做得非常不錯，外脆而內軟，蛋香十足．再來是單點菜式的富貴雞，賣相非常震撼，巨型麵包包裹著整隻雞去焗．揭開麵包之後，原隻雞肉一撕即開，肉質嫩滑，份量十足．個人認為不用釀入太多的餡料已經可以了，那些臘肉有點過於濃味呢．最後來個甜品環節，豆腐花的配料非常之多，各適其式，總會有喜歡的配料可選，而