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2022-01-09
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假日在中環行街，於是順便吃個午餐。由於政府禁晚市堂食，餐廳也做出應變措施，下午也有晚市的菜式、燈光和音樂，播放節奏感強的音樂，也別有氣氛。⭐️鹹梅西瓜沙冰$58西瓜沙冰帶有鮮梅的味道，入口冰爽之餘有淡淡的鹹香，清爽解渴。⭐️芝麻花生湯圓$120這杯飲品最吸睛，以為是甜品其實是一杯cocktail。上面是鹹香的花生忌廉，有粒粒芝麻湯圓，入口煙韌，飲下去很濃稠，感覺吃湯丸又像在喝芝麻花生酒精飲品。⭐️蒜苗爆炒本地鮮魷，蒜蓉牛油煎北海道帶子粒配日本櫻花蝦燴稻庭烏冬及星洲喇沙汁 烏冬選得很好，入口有彈性，味道不俗。加上帶子和鮮魷，口感很豐富，簡單美味。⭐️24小時慢煮伊比利亞叉燒，63°C日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯慢煮伊比利亞叉燒厚切，入口更鬆化，加上豬油和紫菜絲撈飯，吃起來米飯裹滿豬油，吃起來卻不會覺得很油膩，反而很香口。加上太陽蛋蛋液，入口米飯黏黏稠稠，更正。⭐️法式提拉米蘇多士 / 香蕉果茸 / 雲尼拿雪糕 / 桂花糖漿$98以手指餅代替蛋糕，香蕉表面加上薄薄的焦糖，還有雲尼拿雪糕。入口咖啡味道不會太苦澀，加上雪糕入口帶些香甜，很順口。
由於政府禁晚市堂食，餐廳也做出應變措施，下午也有晚市的菜式、燈光和音樂，播放節奏感強的音樂，也別有氣氛。
⭐️鹹梅西瓜沙冰$58
西瓜沙冰帶有鮮梅的味道，入口冰爽之餘有淡淡的鹹香，清爽解渴。
⭐️芝麻花生湯圓$120
這杯飲品最吸睛，以為是甜品其實是一杯cocktail。
上面是鹹香的花生忌廉，有粒粒芝麻湯圓，入口煙韌，飲下去很濃稠，感覺吃湯丸又像在喝芝麻花生酒精飲品。
⭐️蒜苗爆炒本地鮮魷，蒜蓉牛油煎北海道帶子粒
配日本櫻花蝦燴稻庭烏冬及星洲喇沙汁
烏冬選得很好，入口有彈性，味道不俗。加上帶子和鮮魷，口感很豐富，簡單美味。
⭐️24小時慢煮伊比利亞叉燒，63°C日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯
慢煮伊比利亞叉燒厚切，入口更鬆化，加上豬油和紫菜絲撈飯，吃起來米飯裹滿豬油，吃起來卻不會覺得很油膩，反而很香口。
24小時慢煮伊比利亞叉燒，63°C日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯
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加上太陽蛋蛋液，入口米飯黏黏稠稠，更正。
⭐️法式提拉米蘇多士 / 香蕉果茸 / 雲尼拿雪糕 / 桂花糖漿$98
以手指餅代替蛋糕，香蕉表面加上薄薄的焦糖，
還有雲尼拿雪糕。
入口咖啡味道不會太苦澀，加上雪糕入口帶些香甜，很順口。
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