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2019-05-14
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今日同男朋友撐枱腳佢帶咗我來呢間好似酒吧嘅餐廳而且位於整幢大廈嘅頂樓，好有情調睇睇個menu先 （$628／位）「前菜：櫻花蝦乾避風塘茄子」個樣炸到好似椒鹽豆腐咁的確，同椒鹽豆腐個皮一樣咁脆入面嘅茄子保留咗少少硬度食落去幾有口感「前菜：手撕法國鵪鶉伴海膽汁海哲」極盡奢華嘅一味前菜本身都非常喜歡食海哲加埋海膽汁更加美味「湯羹：花膠螺片頭波士頓龍蝦湯」差唔多每一羹都有龍蝦肉用上花膠同螺片頭去熬製，好鮮味「主菜：牛油果川味辣子雞」鍾意食辣嘅朋友一定要試下呢個每舊雞都好嫩滑，啖啖肉麻辣味做得幾出色，好惹味「主菜：盆曬生抽乾炒安格斯牛河」安格斯牛真係唔同啲牛肉味好濃，肉質嫩滑加上熱辣辣炒出來，一個字，正！「點心：黑松露素餃」 點少得我最愛嘅黑松露賣相精緻，皮薄餡靚「甜品：火焰橙酒法式焦糖燉蛋」所謂嘅火焰就係侍應會係你面前點火記得拎定相機影相啦～火熄咗之後表面嘅焦糖就會變到好似湖面嘅冰一樣咁脆個燉蛋好creamy，甜度適中總括而言，餐廳環境同食物質素都屬於中上水平必定會再次光顧～
佢帶咗我來呢間好似酒吧嘅餐廳
而且位於整幢大廈嘅頂樓，好有情調
睇睇個menu先 （$628／位）
「前菜：櫻花蝦乾避風塘茄子」
個樣炸到好似椒鹽豆腐咁
的確，同椒鹽豆腐個皮一樣咁脆
入面嘅茄子保留咗少少硬度
食落去幾有口感
「前菜：手撕法國鵪鶉伴海膽汁海哲」
極盡奢華嘅一味前菜
本身都非常喜歡食海哲
加埋海膽汁更加美味
「湯羹：花膠螺片頭波士頓龍蝦湯」
差唔多每一羹都有龍蝦肉
用上花膠同螺片頭去熬製，好鮮味
「主菜：牛油果川味辣子雞」
鍾意食辣嘅朋友一定要試下呢個
每舊雞都好嫩滑，啖啖肉
麻辣味做得幾出色，好惹味
「主菜：盆曬生抽乾炒安格斯牛河」
安格斯牛真係唔同啲
牛肉味好濃，肉質嫩滑
加上熱辣辣炒出來，一個字，正！
「點心：黑松露素餃」
點少得我最愛嘅黑松露
賣相精緻，皮薄餡靚
「甜品：火焰橙酒法式焦糖燉蛋」
所謂嘅火焰就係侍應會係你面前點火
記得拎定相機影相啦～
火熄咗之後表面嘅焦糖就會變到好似湖面嘅冰一樣咁脆
個燉蛋好creamy，甜度適中
總括而言，
餐廳環境同食物質素都屬於中上水平
必定會再次光顧～
张贴
