中華滙館 (已結業)

媽媽生日想和她吃一頓豐盛的大餐，不過老人家要求嚴格，帶她去吃中菜是最安全的。今次選中的中菜地點便利，對老人家來説不用走太遠。蟲草花燉豬𦟌$120先來兩位燉湯，選擇了以蟲草花清燉的養生湯水。其中以豬𦟌燉湯，湯水不會肥膩而帶有清甜香氣。脆炸九肚魚 $90炸品最重要就是炸粉漿，他們家的粉漿份量剛剛好。炸過的九肚魚十分香口，咬下去外脆內軟，裡面的魚肉仍保持濕潤滑溜。香茅蝦球煲$320材料十分豐富，算一算裏面有大概八隻大蝦球。以香茅、辣椒、香葱，芹菜煮的大蝦煲，香氣撲鼻。吃下去大蝦彈牙而且香辣可口。四川辣子雞 $260先把雞丁去骨走油，再以幾種不同香料、辣椒、花椒爆炒的，增添香辣惹味。相信愛吃辣的朋友一定很喜歡。雪菜燒鵝燜金銀米 $230平常外面吃到的是肉絲燜米，但今次吃到的是升級版。以燒鵝作為主角，香味提升不少。而且其中以粉絲和米粉兩種麵來燜煮，把口感昇華不少。蛋白杏仁茶 $48最後以甜品作總結，不過不失的一道甜湯。