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2022-06-25
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平日在中環lunch time搵食是十分煩惱的事,終於搵到一間位置在嘉咸街一個小商場內,在中環繁忙的午飯時候,的確是一個好的選擇,位置雖然比較隱世,裝修光亮整潔、坐得舒服生牛肉河粉一碗香濃的生牛肉河、一向是我的Comfort Food,每次感到工作感力,都會想起生牛肉河湯底是靈魂所在,用牛骨經過十數小時熬製,湯底比較凊甜是越北口味,零味精可以一飲而盡,牛肉比較腍,蘿蔔夠爽甜,加埋九層塔,十分正宗越南食法越式炸蝦餅撈檬蝦餅炸得爽脆,蝦肉是人手打,加入芫荽芋頭粒,咬落好有口感,沾些魚露更添滋味越式春卷是網紋春卷,春卷口感鬆化,用生菜包住食減低油膩感
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