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2021-01-10
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中環高質日本料理-花串💕💕一直都有留意開e間餐廳，知道有好多好評但一直都冇去。因為就算lunch set 都要二百幾蚊一個人，對於人工唔高嘅我來說實在⋯🥺🥺今日難得屋企人放假話來中環食lunch ,就想帶佢地食啲特別得中環先有嘅野，就決定點都試下佢啦！結果係⋯絕對冇令我失望☺️三文魚帶子丼 $220E度嘅魚生丼係非常出名，三文魚同帶子都非常厚切😆😆帶子鮮甜新鮮，好似返左日本咁～三文魚就稍為遜色，唔太夠油脂味，但係都是肥美的，下次可能想試牡丹蝦嗰個北海丼銀鱈魚西京燒定食 $235佢亦係招牌菜之一，一上菜已經好吸睛～經開白味噌同醬油醃過之後，魚嘅表面燒到金黃色，魚皮都燒到微脆，魚肉顏色亦夠白同結實，配埋蛋黃醬又係黃金拍檔😋小知識：點睇條銀鱈魚好唔好呢？1. 魚身要夠潔白，避免有紅色/褐色（因為代表魚雪左好耐，會冇咁嫩滑架）2. 魚鱗細密，夠扁燒牛肉片定食 $210初時覺得似吉X家，但食落又係兩回事喎，牛肉片嘅質感同味道都係另一個層次，配埋洋蔥好好撈飯～雪糕咖啡凍 $36咖啡凍絕對唔甜，濃烈嘅espresso 帶出微微嘅苦澀味，配埋雲呢拿雪糕岩岩好。食埋個甜品，真心覺得圓滿😌總結：餐廳食物質素
一直都有留意開e間餐廳，知道有好多好評但一直都冇去。因為就算lunch set 都要二百幾蚊一個人，對於人工唔高嘅我來說實在⋯🥺🥺今日難得屋企人放假話來中環食lunch ,就想帶佢地食啲特別得中環先有嘅野，就決定點都試下佢啦！結果係⋯絕對冇令我失望☺️
三文魚帶子丼 $220
E度嘅魚生丼係非常出名，三文魚同帶子都非常厚切😆😆帶子鮮甜新鮮，好似返左日本咁～三文魚就稍為遜色，唔太夠油脂味，但係都是肥美的，下次可能想試牡丹蝦嗰個北海丼
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銀鱈魚西京燒定食 $235
佢亦係招牌菜之一，一上菜已經好吸睛～經開白味噌同醬油醃過之後，魚嘅表面燒到金黃色，魚皮都燒到微脆，魚肉顏色亦夠白同結實，配埋蛋黃醬又係黃金拍檔😋
小知識：點睇條銀鱈魚好唔好呢？
1. 魚身要夠潔白，避免有紅色/褐色（因為代表魚雪左好耐，會冇咁嫩滑架）
2. 魚鱗細密，夠扁
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燒牛肉片定食 $210
初時覺得似吉X家，但食落又係兩回事喎，牛肉片嘅質感同味道都係另一個層次，配埋洋蔥好好撈飯～
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雪糕咖啡凍 $36
咖啡凍絕對唔甜，濃烈嘅espresso 帶出微微嘅苦澀味，配埋雲呢拿雪糕岩岩好。食埋個甜品，真心覺得圓滿😌
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總結：餐廳食物質素絕對有保證亦對得住個價錢，偶然獎勵下自己懷念下日本都係可以的～今次最受歡迎嘅牛肉鐵板燒/汁燒牛肉等已經賣哂，下次一定要早少少到😤
如果大家有興趣，最好要一星期前訂位，我因為遲左預約都要waitlist等當日再confirm。如果訂唔到就要walk-in 坐壽司吧架啦～
評分（5⭐️為最高）：
環境：⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️
食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢：⭐️⭐️
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