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2023-11-23
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位於中環嘉咸街，一間隱蔽而又裝修雅緻的居酒屋，非常有驚喜，餐枱上小至一杯一碟、筷子座都見別具心思的。特色的吊燈透出淡黃，令人倍感舒適放鬆，最適合一日工作辛勞過後，同好友嚟飲番杯抖抖氣的好地方。全埸約共有28座位，店員安排入座後，會向客人提供茶或水。餐廳主打各款佐酒小食、串燒，亦有壽司及各種日式料理。飲品方面有各款清酒、生啤及雞尾酒等。目測餐廳越夜越精彩，即使是平日約八點多已經爆埸，建議提前訂枱。《梅子蕃茄》（$58）蕃茄入口先帶點話梅香，然後滲有淡淡花香，特別清甜冰凍，非常清新可口。廚師加有數片食用花瓣，不單可作為點綴之用，亦令蕃茄味道更加提升，非常出色。《雞皮餃子》（$60）雞皮超薄，炸至金黃香脆，然後配上廚司自家製醬汁，微微酸更可減少油腻感。餃子雞皮甘香，而餡料用了肉碎及甘筍粒，味香帶甘甜，豐富肉汁加上雞皮香，令人齒甲留香。注意餃子即叫即製，上枱超熱辣小心燙嘴。《油甘魚鮫》（$138）油甘魚本身魚肉香滑，燒至微焦剛剛好。嘅保留有肉汁又帶有炭燒香。《雞翼》（$45）看似普通的燒雞翼，但肉嫰有炭燒香。廚師將雞翼雙骨中𠝹一小刀，令雞翼燒的時候受熱更均勻。《豬頸肉》（$48）厚厚豬頸肉配上
全埸約共有28座位，店員安排入座後，會向客人提供茶或水。餐廳主打各款佐酒小食、串燒，亦有壽司及各種日式料理。飲品方面有各款清酒、生啤及雞尾酒等。目測餐廳越夜越精彩，即使是平日約八點多已經爆埸，建議提前訂枱。
《梅子蕃茄》（$58）
蕃茄入口先帶點話梅香，然後滲有淡淡花香，特別清甜冰凍，非常清新可口。廚師加有數片食用花瓣，不單可作為點綴之用，亦令蕃茄味道更加提升，非常出色。
《雞皮餃子》（$60）
雞皮超薄，炸至金黃香脆，然後配上廚司自家製醬汁，微微酸更可減少油腻感。
餃子雞皮甘香，而餡料用了肉碎及甘筍粒，味香帶甘甜，豐富肉汁加上雞皮香，令人齒甲留香。注意餃子即叫即製，上枱超熱辣小心燙嘴。
《油甘魚鮫》（$138）
油甘魚本身魚肉香滑，燒至微焦剛剛好。嘅保留有肉汁又帶有炭燒香。
《雞翼》（$45）
看似普通的燒雞翼，但肉嫰有炭燒香。廚師將雞翼雙骨中𠝹一小刀，令雞翼燒的時候受熱更均勻。
《豬頸肉》（$48）
厚厚豬頸肉配上芥末，又幾特別。較少食到厚切嘅豬頸肉，超爽口彈牙，廚師加上燒汁燒，非常惹味。
《免治雞肉棒》（$58）
味道微辣嘅雞肉混有粒粒雞軟骨，雞肉蓉軟淋而雞軟骨爽口，令整體口感更豐富。沾上生蛋黃一起吃，更香滑美味。
《牛舌芯》（$68）
我嘅至愛，厚薄適中，牛舌獨有甘香味道，充滿口腔，回甘回味，個人推薦必食。
《牛肋肉》（$58）
特別有牛味有咬口，不多油脂，加上少少黑椒調味，值得一試。
《牛油果炸蝦卷》（$118）
軟硬適中嘅壽司飯，加上紫菜，配上新鮮牛油果肉，再加上兩大隻脆炸蝦，鮮味十足。
一間由你踏入一刻開始，就令你不斷有驚喜的餐廳，真係難得一見。食物用心製作，價格合理，店員細心有禮，環境舒適，絕對值得推薦大家要去一試。
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