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2025-08-16
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中環地庫居然都會有魚生丼飯食！比較不起眼！ 要落足眼力先會見到門口！下單後才發現原來有包埋沙律、茶碗蒸、櫻花蝦清湯這間水準很高！媲美一般omakase 質素🙈而且環境光猛又乾淨！茶碗蒸比較特別有蘿蔔蓉 口感比較消暑清爽！沙律則是有爽脆粟米、蕃茄仔等配上柚子醋呢間勝在材料新鮮鮮美！而且製作認真！即叫即整！超用心的！職員建議我地魚生丼飯由左至右打圈咁食法！咁樣可以最後先食到油脂味比較重嘅魚生！·海言廚師發辦魚生飯 （特上）由廚師發辦的15款時令刺身魚生飯！基本上所有魚生種類都齊晒！海膽好鮮甜！而且仲有蟹肉添！左口魚經火灸後有濃濃的油香～～～ 好香口！·江户前散壽司 （特上）用傳統飯丼上菜！有13款魚生刺身！ 還有最愛的牛蒡漬物作拌菜！💕 也有腐皮 跟玉子燒 超美味！😚
比較不起眼！ 要落足眼力先會見到門口！
下單後才發現原來有包埋沙律、茶碗蒸、櫻花蝦清湯
這間水準很高！媲美一般omakase 質素🙈
而且環境光猛又乾淨！
茶碗蒸比較特別有蘿蔔蓉
口感比較消暑清爽！
沙律則是有爽脆粟米、蕃茄仔等配上柚子醋
呢間勝在材料新鮮鮮美！而且製作認真！
即叫即整！超用心的！
職員建議我地魚生丼飯由左至右打圈咁食法！
咁樣可以最後先食到油脂味比較重嘅魚生！
·海言廚師發辦魚生飯 （特上）
由廚師發辦的15款時令刺身魚生飯！
基本上所有魚生種類都齊晒！海膽好鮮甜！
而且仲有蟹肉添！
左口魚經火灸後有濃濃的油香～～～ 好香口！
·江户前散壽司 （特上）
用傳統飯丼上菜！有13款魚生刺身！
還有最愛的牛蒡漬物作拌菜！💕
也有腐皮 跟玉子燒 超美味！😚
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