中華滙館 (已結業)

今晚为太太兴祝生日，特地约她去了中环士丹利街（中华会馆）食高级、高质的中菜， 餐厅设计 十分优雅，枱与枱之间有段距离，坐得好舒服！ 前菜是白木耳，味道清甜爽口。椒盐田鸡腿，用炸粉将肉厚的田鸡腿炸至脆口松化及蒜香味浓，肉质还能保持细嫩，好有口感。杏汁炖白猪肺汤，软淋的猪肺再加上奶白色的汤。十分滋润。皇室咖啡鸽，通常都系食炸乳鸽， 肉质鲜嫩，食起时淡淡的薰香味，带出另一种味道。虾子柚皮， 甘香味的柚皮再配合虾籽铺面，食出厨师烹饪的功夫， 一个字，正。金沙奶皇马拉糕一件一口，好软绵绵。芝麻卷，入口烟韧，不会太甜。陈皮红豆沙，红豆煲至起沙， 好香豆味。