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2025-05-26
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餐廳環境簡單乾淨舒適，唔行過份華麗嘅路線，有多個廚師，相信重心係放係食物品質和廚師技術前菜沙律新嘅嘅蔬菜粟米，配上薯蓉，感覺清新，色彩繽紛且口感多樣茶碗蒸蒸蛋滑嫩，內有蟹柳、豆類廚師發辦魚生飯（特上）這道貴價的魚生飯色澤鮮豔，搭配新鮮的生魚片，包括鮭魚、吞拿魚和鯛魚，每一片都切得厚薄適中，入口即化，除了生魚片，仲有海膽、魚子等，廚師建議由魚子開始，順時針食。米飯是用優質的壽司米，經過精心調配的醋，口感軟糯，搭配一齊食，每一口都充滿滿足感 A4和牛燒肉飯這道A4和牛燒肉飯更是奢華，牛肉切片厚實，肉質鮮嫩，油花分布均勻，經過炭火燒烤後散發出誘人的香氣。牛肉表面微焦，內裡卻保持著完美的多汁感，配上特製的醬汁，味道更上一層樓。搭配的米飯同樣是上等的，吸收了燒肉的肉汁，仲有燒過嘅茄子、菇、粟米荀，全部燒得岩岩好麵豉湯濃郁的味噌湯，搭配豆腐和海帶，湯頭鮮香
前菜
沙律
新嘅嘅蔬菜粟米，配上薯蓉，感覺清新，色彩繽紛且口感多樣
茶碗蒸
蒸蛋滑嫩，內有蟹柳、豆類
廚師發辦魚生飯（特上）
這道貴價的魚生飯色澤鮮豔，搭配新鮮的生魚片，包括鮭魚、吞拿魚和鯛魚，每一片都切得厚薄適中，入口即化，除了生魚片，仲有海膽、魚子等，廚師建議由魚子開始，順時針食。米飯是用優質的壽司米，經過精心調配的醋，口感軟糯，搭配一齊食，每一口都充滿滿足感
A4和牛燒肉飯
這道A4和牛燒肉飯更是奢華，牛肉切片厚實，肉質鮮嫩，油花分布均勻，經過炭火燒烤後散發出誘人的香氣。牛肉表面微焦，內裡卻保持著完美的多汁感，配上特製的醬汁，味道更上一層樓。搭配的米飯同樣是上等的，吸收了燒肉的肉汁，仲有燒過嘅茄子、菇、粟米荀，全部燒得岩岩好
麵豉湯
濃郁的味噌湯，搭配豆腐和海帶，湯頭鮮香
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