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2018-11-05
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中环石板街旁边有一间神秘居酒屋，唔系黎买万圣节既野都唔发觉，店内细细却有好多意想不到的菜式，一入门口已经被十层海胆杯吸引十层海胆杯进化版$398最上边有北海道紫海胆、冲绳海葡萄、蓝鳍吞拿拖罗粒、三文鱼子、白虾蓉、蟹肉、海苔、烧白饭鱼脆片一次食哂咁多款顶级海鲜，一层层咁去食，的确真材实料非常新鲜青苹果蟹籽沙律$88罕见日本餐厅用青苹果切丝做沙律，坐系吧台既关系见到沙律系即叫即做🤩见到师傅既刀功了得，青苹果切成薄片再切丝，味道偏酸好开胃加埋蟹子增添口感S2特色海胆火熖卷$148著哂火既寿司🔥忍不住系咁拍片又影相，睇落简单既寿司，但其实上面已经分左3层蟹子、海胆、帆立贝，里面仲有鸡蛋青瓜蟹柳，非常足料芝士年糕$48有小小似旺旺小馒头，咬落清酒鲍鱼鸡翼$78鲍鱼浸左清酒一晚再酿入鸡翼里面，鸡翼已经去骨，皮煎至脆卜卜肉质嫩滑，鲍鱼有微微既清酒香，好有心思既一道菜云海板上飘$318店员一拎出黎即刻『哇哇声』同名一样真系好似云海咁，佢唔止得个样仲好有内涵，里面仲有黑松露＋黑鱼子＋海胆配埋蒟蒻面海胆烧岩蚝（1只）$98海胆雪糕$68海胆原来都可以做成雪糕😂雪糕用左北海道牛乳好滑，海胆雪糕咸咸的，店员话
中环石板街旁边有一间神秘居酒屋，唔系黎买万圣节既野都唔发觉，店内细细却有好多意想不到的菜式，一入门口已经被十层海胆杯吸引
十层海胆杯进化版$398
最上边有北海道紫海胆、冲绳海葡萄、蓝鳍吞拿拖罗粒、三文鱼子、白虾蓉、蟹肉、海苔、烧白饭鱼脆片
一次食哂咁多款顶级海鲜，一层层咁去食，的确真材实料非常新鲜
青苹果蟹籽沙律$88
罕见日本餐厅用青苹果切丝做沙律，坐系吧台既关系见到沙律系即叫即做🤩见到师傅既刀功了得，青苹果切成薄片再切丝，味道偏酸好开胃加埋蟹子增添口感
S2特色海胆火熖卷$148
著哂火既寿司🔥忍不住系咁拍片又影相，睇落简单既寿司，但其实上面已经分左3层蟹子、海胆、帆立贝，里面仲有鸡蛋青瓜蟹柳，非常足料
芝士年糕$48
有小小似旺旺小馒头，咬落
清酒鲍鱼鸡翼$78
鲍鱼浸左清酒一晚再酿入鸡翼里面，鸡翼已经去骨，皮煎至脆卜卜肉质嫩滑，鲍鱼有微微既清酒香，好有心思既一道菜
云海板上飘$318
店员一拎出黎即刻『哇哇声』同名一样真系好似云海咁，佢唔止得个样仲好有内涵，里面仲有黑松露＋黑鱼子＋海胆配埋蒟蒻面
海胆烧岩蚝（1只）$98
海胆雪糕$68
海胆原来都可以做成雪糕😂雪糕用左北海道牛乳好滑，海胆雪糕咸咸的，店员话依个雪糕系佢地餐厅独创，只有依到有得食。
Like完facebook page再送多个泡芙
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