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2025-08-12
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中環Quiro max餐廳主打地主海特色嘅西班牙菜，環境舒服，燈光柔和，系氣氛濃厚嘅西班牙小酒館，星期六日有weekend Bruch,佢哋仲有個天台露天酒吧區，可以慢慢嘆住食同傾計。 夜晚dinner 6道菜套餐,頭盤我哋揀咗 Smoked Steak Tartare on Buttered Brioche同 Southern Seas – Scallop Ceviche。煙燻牛肉他他嘅牛肉切得細緻，煙燻香味滲晒入牛肉粒，配上熱辣辣、牛油香濃嘅 brioche，一啖落去又香又嫩滑。Scallop Ceviche 擺盤好靚，用咗鮮甜帶爽口嘅帶子，鋪住綿滑嘅牛油果慕絲，再加檸檬草油醋，酸酸甜甜提味，味道層次好豐富。 Signature Suckling Pig乳豬皮脆肉嫩，外皮香脆，肉質保持濕潤，啖啖肉都有豬嘅鮮甜同嫩滑，咬落去有啲彈牙，入味得嚟唔會太油膩。主菜我哋就點咗兩人份嘅 Signature Seafood Paella Barcelona西班牙飯粒粒分明，吸滿咗海鮮嘅精華，啖啖都有濃郁嘅蝦鮮味。海鮮足料，有青口、蜆同鮮蝦，每樣都爽口入味，飯底微焦脆香，好惹味。 另外我哋加
中環Quiro max餐廳主打地主海特色嘅西班牙菜，環境舒服，燈光柔和，系氣氛濃厚嘅西班牙小酒館，星期六日有weekend Bruch,佢哋仲有個天台露天酒吧區，可以慢慢嘆住食同傾計。
夜晚dinner 6道菜套餐,頭盤我哋揀咗 Smoked Steak Tartare on Buttered Brioche同 Southern Seas – Scallop Ceviche。
煙燻牛肉他他嘅牛肉切得細緻，煙燻香味滲晒入牛肉粒，配上熱辣辣、牛油香濃嘅 brioche，一啖落去又香又嫩滑。
Scallop Ceviche 擺盤好靚，用咗鮮甜帶爽口嘅帶子，鋪住綿滑嘅牛油果慕絲，再加檸檬草油醋，酸酸甜甜提味，味道層次好豐富。
Signature Suckling Pig
乳豬皮脆肉嫩，外皮香脆，肉質保持濕潤，啖啖肉都有豬嘅鮮甜同嫩滑，咬落去有啲彈牙，入味得嚟唔會太油膩。
主菜我哋就點咗兩人份嘅 Signature Seafood Paella Barcelona
西班牙飯粒粒分明，吸滿咗海鮮嘅精華，啖啖都有濃郁嘅蝦鮮味。海鮮足料，有青口、蜆同鮮蝦，每樣都爽口入味，飯底微焦脆香，好惹味。
另外我哋加咗兩個Tapas：
Spanish Red Prawn 西班牙紅蝦啲蝦肉好鮮甜，蝦肉帶有蒜蓉香同微微辣，蝦身彈牙多汁。
Bikini Truffle & Cheese
甜品Basque Burnt Cheesecake，芝士蛋糕質感好綿滑，芝士香濃得嚟唔笠，面層微焦帶少少苦香，中和咗甜味，配埋莓子雪葩，清爽解膩。
Churros 炸到外脆內軟，咬落去有少少Q彈，唔會過硬，咬開之後入面仲係暖笠笠嘅，表面均勻地裹上幼砂糖同朱古力醬。
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