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2022-01-26
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再訪何蘭正食fusion菜，菜式創新又有驚喜✨ 餐廳設計走懷舊風，環境寬闊，最矚目係佢地既特色玻璃外牆及霓虹燈牌，配上舊式燈泡，充滿格調🥰❀ 百里香香煎美國雞胸配煎川味Te mana羊柳，蒸石磨陳村粉及蕃茄喇沙汁 🥩見到依個配搭好特別就叫嚟試下😝 雞胸肉比平時食更嫩滑彈牙，而Te mana羊肉既羊肉味香濃而不羶，口感仲係柔軟多汁。陳村粉食落好爽滑，配埋特製既蕃茄喇沙汁，香辣惹味❀ 24小時慢煮伊比利亞叉燒，溏心蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 🍚慢煮厚切叉燒肉質嫩滑，邊位帶點焦香及香甜味，加上肥瘦適中，好惹味呢！底部有豬油撈飯，食落香口唔會太油膩，撈埋流心溫泉蛋、紫菜及蔥花等一齊食好夾～❀ 法式提拉米蘇多士 / 香蕉果茸 / 雲尼拿雪糕 / 桂花糖漿 🍞極度邪惡既甜品✨ 依度既tiramoast有別於一般食既西多士，多士係用Lady Finger並浸滿咖啡蛋漿，所以口感會較濕潤鬆軟，充滿咖啡及蛋黃味，表面仲有層薄薄既焦糖脆面～最鍾意係配埋淋上香蕉蓉既雲呢拿雪糕、焦糖香蕉、焦糖脆脆及餅碎，香甜可口又有口感！❀ 芝麻花生湯圓 🍸聽個名以為係中式甜品，但其實係一款中西合壁既cocktai
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❀ 百里香香煎美國雞胸配煎川味Te mana羊柳，蒸石磨陳村粉及蕃茄喇沙汁 🥩
見到依個配搭好特別就叫嚟試下😝 雞胸肉比平時食更嫩滑彈牙，而Te mana羊肉既羊肉味香濃而不羶，口感仲係柔軟多汁。陳村粉食落好爽滑，配埋特製既蕃茄喇沙汁，香辣惹味
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❀ 24小時慢煮伊比利亞叉燒，溏心蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 🍚
慢煮厚切叉燒肉質嫩滑，邊位帶點焦香及香甜味，加上肥瘦適中，好惹味呢！底部有豬油撈飯，食落香口唔會太油膩，撈埋流心溫泉蛋、紫菜及蔥花等一齊食好夾～
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❀ 法式提拉米蘇多士 / 香蕉果茸 / 雲尼拿雪糕 / 桂花糖漿 🍞
極度邪惡既甜品✨ 依度既tiramoast有別於一般食既西多士，多士係用Lady Finger並浸滿咖啡蛋漿，所以口感會較濕潤鬆軟，充滿咖啡及蛋黃味，表面仲有層薄薄既焦糖脆面～最鍾意係配埋淋上香蕉蓉既雲呢拿雪糕、焦糖香蕉、焦糖脆脆及餅碎，香甜可口又有口感！
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❀ 芝麻花生湯圓 🍸
聽個名以為係中式甜品，但其實係一款中西合壁既cocktail😝 表面係一層厚厚既花生泡沫，鹹香濃稠，底層係芝麻味whiskey。估唔到依個配搭係咁夾，花生醬會中和whiskey既濃烈味，加埋軟糯既湯圓，好似食緊有酒味既甜品咁，好易入口～整體花生味及酒味香濃，非常特別呢❣️
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❀ 越式椰子咖啡沙冰 🍧
之前試過咸梅西瓜沙冰，今次就試下另一款沙冰～依款係咖啡配椰子沙冰，椰子味好清甜，加上香甜醇滑既咖啡，唔中意飲咖啡都可以試下～
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