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2024-07-28
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英籍華人打理〔1908bc British Chinese〕餐廳係英式既中餐fusion菜，職員安排座低後，會介紹menu同講解餐廳係由英籍既華人開，而1908係年份，係英國第一間開既中菜館，餐廳裝修時尚型格，檯與檯有一定距離，私隱度十足，餐廳有酒吧區，配合返中西合壁既主題，更設有酒吧區同露天區，Emperor Tasting Menu $680 / 每位頭盤有3樣，芝麻蝦多士 / 脆皮素春卷 / 田園沙律，前菜沙律算份量多，沙律汁酸酸甜甜，好開胃，芝麻蝦多士同脆皮素春卷都幾大件，入口唔會好油，2款都炸得好脆口。鮮蟹肉粟米羹：湯底蟹肉多，味道清清地，絕對唔係罐頭粟米湯。香酥鴨掛包：鴨肉拆到一絲絲，非常細心，味道香濃。脆皮燒牛肋骨配咖啡汁 + $98：外皮少脆，肉質超軟淋，味道有脂香，咖哩汁經過特別調制，配上牛肋骨食，令味道更提升。甜豆蘆筍炒三鮮 + $98：三鮮係蝦、帶子、魷魚，3樣都新鮮，配菜甜豆、蘆筍、三色椒炒得有獲氣。英式煙肉粟米粒炒蛋飯係主菜配埋，飯粒分明，唔會炒到好油，飯粒有蛋香。朱古力榛子蛋糕 / 檸檬慕絲蛋糕：朱古力榛子蛋糕面層果粒碎，慕絲做得幾滑身，中意食甜品既女士絕對
餐廳係英式既中餐fusion菜，職員安排座低後，會介紹menu同講解餐廳係由英籍既華人開，而1908係年份，係英國第一間開既中菜館，餐廳裝修時尚型格，檯與檯有一定距離，私隱度十足，餐廳有酒吧區，配合返中西合壁既主題，更設有酒吧區同露天區，
Emperor Tasting Menu $680 / 每位
頭盤有3樣，芝麻蝦多士 / 脆皮素春卷 / 田園沙律，前菜沙律算份量多，沙律汁酸酸甜甜，好開胃，芝麻蝦多士同脆皮素春卷都幾大件，入口唔會好油，2款都炸得好脆口。
鮮蟹肉粟米羹：湯底蟹肉多，味道清清地，絕對唔係罐頭粟米湯。
香酥鴨掛包：鴨肉拆到一絲絲，非常細心，味道香濃。
脆皮燒牛肋骨配咖啡汁 + $98：外皮少脆，肉質超軟淋，味道有脂香，咖哩汁經過特別調制，配上牛肋骨食，令味道更提升。
甜豆蘆筍炒三鮮 + $98：三鮮係蝦、帶子、魷魚，3樣都新鮮，配菜甜豆、蘆筍、三色椒炒得有獲氣。
英式煙肉粟米粒炒蛋飯係主菜配埋，飯粒分明，唔會炒到好油，飯粒有蛋香。
朱古力榛子蛋糕 / 檸檬慕絲蛋糕：朱古力榛子蛋糕面層果粒碎，慕絲做得幾滑身，中意食甜品既女士絕對不面錯過，而檸檬慕絲蛋糕味道就酸酸地，2款餅底都做得不錯。
Cocktail：The One with the Strawberry (Gin、Amaretto、Vnilla、Strawberry)
Mocktails：Blueberry Seltzer
總結每道菜都有驚喜，如果牛肋骨份量多d就好啦！
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