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2007-04-23
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《日本料理周第八回~刺身》之前跟年青食友談過，都覺如果人在中環，要吃似樣的日本料理，選擇卻出奇的少，尤其在午市而言，又如果想吃壽司刺身，就更可憐。當然隨著喜八之去，選擇又少一間，而這裡就變成必然選擇中的兩間的其中一間。朋友還飯債，地方由我選，當然我亦繼續我去歐遊之前的「日本料理周」，兩個人來了這裡。這裡裝修雅致，相當企理，我們坐在壽司檯，也是寬敞又舒適的。午市定食不便宜，由百六開始，至最貴的便當，盛惠二百五，取了個中庸之道，要了刺身定食。先來的前菜是薯仔沙律，看似簡單，但味道卻不簡單。薯仔全磨茸，是正統日式薯仔沙律的規格。加入了肉來調味，味道是比平日的日式薯仔沙律有層次及豐富；刺身定食賣相一流，未吃已有信心。內涵豐富，有池魚、章紅、中拖羅、甜蝦、八爪魚，份量也不算少。刺身雖然不算十分新鮮，始終是午市，會明白都是昨晚賣不去的隔晚貨，但都鮮美，加上新鮮山葵，非常不錯；定食還有日本米飯、茶蒸蛋及味噌湯，還有飯後果，都夠份量的。午市定食不包飲品，另叫了熱咖啡一杯，都幾香濃。始終吃日式定食，最後也要喝一杯咖啡，才算是劃上了完美的句號。單不是我埋的，不過價錢應該是二百三十幾。是不便宜，但吃日本料理
之前跟年青食友談過，都覺如果人在中環，要吃似樣的日本料理，選擇卻出奇的少，尤其在午市而言，又如果想吃壽司刺身，就更可憐。當然隨著喜八之去，選擇又少一間，而這裡就變成必然選擇中的兩間的其中一間。
朋友還飯債，地方由我選，當然我亦繼續我去歐遊之前的「日本料理周」，兩個人來了這裡。這裡裝修雅致，相當企理，我們坐在壽司檯，也是寬敞又舒適的。午市定食不便宜，由百六開始，至最貴的便當，盛惠二百五，取了個中庸之道，要了刺身定食。
先來的前菜是薯仔沙律，看似簡單，但味道卻不簡單。薯仔全磨茸，是正統日式薯仔沙律的規格。加入了肉來調味，味道是比平日的日式薯仔沙律有層次及豐富；刺身定食賣相一流，未吃已有信心。內涵豐富，有池魚、章紅、中拖羅、甜蝦、八爪魚，份量也不算少。刺身雖然不算十分新鮮，始終是午市，會明白都是昨晚賣不去的隔晚貨，但都鮮美，加上新鮮山葵，非常不錯；定食還有日本米飯、茶蒸蛋及味噌湯，還有飯後果，都夠份量的。
午市定食不包飲品，另叫了熱咖啡一杯，都幾香濃。始終吃日式定食，最後也要喝一杯咖啡，才算是劃上了完美的句號。
單不是我埋的，不過價錢應該是二百三十幾。是不便宜，但吃日本料理，也難有「平靚正」的，如果找到又「靚」又「正」的，個人覺得貴一點也值得。
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