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2023-06-03
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Sake揀了果味比較重既安藝虎，飲落帶有fruity酒香好容易入口牛肉他他牛肉刺身做得非常高質，特別一陣好細心底下有冰鎮住牛肉刺身保持溫度雞胸軟骨鍾意食雞軟骨的朋友一定要試，用雞胸三角骨部位比起雞軟骨更爽脆月見牛肉棒非常特別一道菜，平時多數見只有免治雞軟骨棒，原來用牛肉整法依然非常配日本雞蛋和醬汁汁燒雞上髀肉雞肉保持到外脆內嫩滑，燒完內裏仍然保持肉汁最surprise估唔到天婦羅有咁多款式，有好多仲要係特色款式出邊好少見，特別深刻牛舌天婦羅表面用脆米炸加上少許胡椒鹽同埋紫菜絲，口感豐富南非鮑魚非常爽口，微微落鹽已經帶出鮮味芥末牛小排肉質比較腍，配搭Wasabi味可以突顯出牛肉味道海膽包第一次嘗試海膽用天婦羅整法，用紫菜包住原粒海膽，炸完依然保持海膽軟綿綿濕潤口感
Sake揀了果味比較重既安藝虎，飲落帶有fruity酒香好容易入口
牛肉他他
牛肉刺身做得非常高質，特別一陣好細心底下有冰鎮住牛肉刺身保持溫度
雞胸軟骨
鍾意食雞軟骨的朋友一定要試，用雞胸三角骨部位比起雞軟骨更爽脆
月見牛肉棒
非常特別一道菜，平時多數見只有免治雞軟骨棒，原來用牛肉整法依然非常配日本雞蛋和醬汁
汁燒雞上髀肉
雞肉保持到外脆內嫩滑，燒完內裏仍然保持肉汁
最surprise估唔到天婦羅有咁多款式，有好多仲要係特色款式出邊好少見，特別深刻牛舌天婦羅表面用脆米炸加上少許胡椒鹽同埋紫菜絲，口感豐富
南非鮑魚
非常爽口，微微落鹽已經帶出鮮味
芥末牛小排
肉質比較腍，配搭Wasabi味可以突顯出牛肉味道
海膽包
第一次嘗試海膽用天婦羅整法，用紫菜包住原粒海膽，炸完依然保持海膽軟綿綿濕潤口感
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