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2023-05-01
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❀ KATANA by SAKEH #中環 ❀❗️中環新開模式文化日式串燒酒吧餐廳❗️——————————————————中環最近新開左間裝修時尚嘅日式串燒酒吧餐廳🔥樓高兩層，裝修以日本武士文化為題，牆上畫上Q版武士達摩。食材大部分來自日本，以燒鳥為主，另外仲有其他種類嘅串燒、日式料理🍢.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 雞肝 $38 (3.8/5)☞ 雞腎 $38 (3.8/5!☞ 自家制月見免治雞肉軟骨 $48 (3.9/5)☞ 厚切牛脷芯 $78 (3.9/5)☞ 鹽燒牛肩胛裡肌 $58 (3.7/5)☞ 芥末燒牛小排串 $68 (3.7/5)☞ 白鱔 $78 (3.8/5)串燒方面有唔少選擇，必點免治雞肉軟骨，有大量軟骨充滿咬口。牛脷夠厚切，表面有啲脆脆地內裏軟腍🥰不過可能當日比較多客人，而且餐廳剛剛開張，所以上菜速度比較慢，而且串燒有啲凍咗🙈相信遲啲會有改善。.☞ 西京燒銀雪魚 $188 (4.2/5)一試難忘！西京燒醬汁非常香甜，肉質極之滑溜，好耐冇食過咁滑嘅銀鱈魚，好好食🤤.☞ 海膽天婦羅 $168 (3.8/5)☞ 鰻魚脆脆 $98 (4/5)第一次見鰻魚同海膽嘅天婦羅，幾創新🤣不過海膽用紫
❗️中環新開模式文化日式串燒酒吧餐廳❗️
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中環最近新開左間裝修時尚嘅日式串燒酒吧餐廳🔥樓高兩層，裝修以日本武士文化為題，牆上畫上Q版武士達摩。食材大部分來自日本，以燒鳥為主，另外仲有其他種類嘅串燒、日式料理🍢
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 雞肝 $38 (3.8/5)
☞ 雞腎 $38 (3.8/5!
☞ 自家制月見免治雞肉軟骨 $48 (3.9/5)
☞ 厚切牛脷芯 $78 (3.9/5)
☞ 鹽燒牛肩胛裡肌 $58 (3.7/5)
☞ 芥末燒牛小排串 $68 (3.7/5)
☞ 白鱔 $78 (3.8/5)
串燒方面有唔少選擇，必點免治雞肉軟骨，有大量軟骨充滿咬口。牛脷夠厚切，表面有啲脆脆地內裏軟腍🥰
不過可能當日比較多客人，而且餐廳剛剛開張，所以上菜速度比較慢，而且串燒有啲凍咗🙈相信遲啲會有改善。
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☞ 西京燒銀雪魚 $188 (4.2/5)
一試難忘！
西京燒醬汁非常香甜，肉質極之滑溜，好耐冇食過咁滑嘅銀鱈魚，好好食🤤
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☞ 海膽天婦羅 $168 (3.8/5)
☞ 鰻魚脆脆 $98 (4/5)
第一次見鰻魚同海膽嘅天婦羅，幾創新🤣
不過海膽用紫菜包住炸，有少少微暖，略失去咗海膽鮮甜。
相反，鰻魚脆脆就好味得多👌🏻
香脆嘅外皮上，加上少許辛辣七味粉。
內裏係肥美嘅鰻魚，令鰻魚口感更加豐富。
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☞ 和牛味噌朴葉燒 $228 (3.8/5)
滿滿嘅和牛喺味噌醬上燒，非常入味🐄
輕輕弄熟和牛，口感軟腍。
不過記住留意火候，味噌醬太熱嘅時候會彈到周圍都係~
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✨整體味道: 3.8/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 3.8/5
✨性價比: 3.5/5
✨再訪興趣: 3.5/5
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💞整體來講
餐廳裝修新穎時尚，而且有各種唔同類別嘅串燒、料理選擇，仲有唔少sake等酒類，雖然質素只係中規中矩，不過環境幾啱同朋友打酒談歡🥂
张贴
