天希 (已結業)

｜翡翠茄子半拌菠菜｜茄子係鮮炸好，再做湯汁，再拌蕃茄上去，加埋係涼拌感覺好啱呢排咁熱天氣食，味道自然清新｜千桿草鰹魚｜用洋蔥汁制而成的千桿草煙薰鰹魚｜日本珍蠔｜脹卜卜色澤鮮明，以酸汁、檸檬汁做簡單調味中和蠔咸味，入口偏creammy同甘甜，口感實在滿足的｜唐墨 帆立貝｜唐墨其實即係日本人嘅烏魚子，師傅溫馨提示趁熱食紫菜就會最脆｜漬牛蒡漬子薑｜兩款漬物味道清甜帶徵微酸子薑唔會太辣反而好易入口又好嫩 好開胃｜燒太刀魚｜燒咗嘅太刀魚皮非常非常香炭烤味 可以點蘿蔔溶再唧青檸｜深海池魚｜｜蝦 eb｜肉質滑溜溜又嫩，比起甜蝦肥美三倍，鮮味十足金目錭唔係好多魚皮有脆脆地嘅感覺金目錭刺身，燒完之後外皮金黃色，特別香口魚油由愛皮滲出，超級香！|小肌| 驚奇位係入面有少少紫蘇葉絲唔會好似平時嗰啲咁刺身味中拖腩｜大拖羅中拖羅嘅吞拿魚味濃郁啲大拖羅嘅魚油味就重啲其實兩款都好味😆｜石垣貝刺身｜ 8月正值當造期師傅話當造背好得意嘅係可以「拍」出有幾鮮拍完之後佢會慢慢郁郁下返生咁食落質感非常爽口，海水味比較重啲｜北寄貝刺身｜平時熟北寄貝食得多北寄貝刺身竟然有機會食到﹗﹗新鮮北寄貝一樣拍一拍會郁郁下食落比起