影片
更多
2022-12-16
1979 浏览
最近發現中環開左間串燒店，白色外牆十分型格，餐廳位於中環扶手電梯旁邊， 好方便！燈光較暗，入面有吧枱可以飲酒，有調酒師調酒，集串燒同飲酒於一身！食串燒，一定要配酒。今次叫咗一支清酒，安藝虎 土佐錦$338味道幾易入口和牛他他$98另一半最鐘意食牛，先叫這個前菜試下！呢個他他同平時西餐食開既唔同，牛肉是一片片的，再配上洋蔥同酸酸甜甜既醬汁，好有風味，而且醬汁令人更開胃！自家製免治雞肉軟骨串$68呢個餐廳有兩款免治肉串可選擇，當然要叫曬兩款試啦！雞肉軟骨串，配上醬汁同蛋黃，是我最喜愛的食法之一，雞肉的味道濃郁，而軟骨亦提供了多重口感，再配上蛋黃醬汁，正！免治牛肉棒$58牛肉棒的配搭與雞肉串一樣， 牛肉串雖然沒有雞肉軟骨的特別口感，但牛肉的肉質亦相當彈牙，而家牛味濃，值得推介！鹽燒牛橫膈膜$48牛橫膈膜是燒肉常見的食物，串燒我就第一次試。配搭只是簡單鹽燒，卻帶出牛橫膈膜的味道， 口感煙韌又有牛味，鹹味剛剛好， 亦不太油膩。厚切牛脷芯$78牛脷芯可以話係日式串燒必點食物，牛脷芯厚度適中，食落爽口彈牙，調味合適（黑椒和鹽）唔會蓋過牛脷的味道。好好味！日本蠔天婦羅$148這個日本蠔天婦羅外脆內軟
最近發現中環開左間串燒店，白色外牆十分型格，餐廳位於中環扶手電梯旁邊， 好方便！燈光較暗，入面有吧枱可以飲酒，有調酒師調酒，集串燒同飲酒於一身！
食串燒，一定要配酒。今次叫咗一支清酒，安藝虎 土佐錦$338味道幾易入口
和牛他他$98另一半最鐘意食牛，先叫這個前菜試下！
呢個他他同平時西餐食開既唔同，牛肉是一片片的，再配上洋蔥同酸酸甜甜既醬汁，好有風味，而且醬汁令人更開胃！
自家製免治雞肉軟骨串$68呢個餐廳有兩款免治肉串可選擇，當然要叫曬兩款試啦！
雞肉軟骨串，配上醬汁同蛋黃，是我最喜愛的食法之一，雞肉的味道濃郁，而軟骨亦提供了多重口感，再配上蛋黃醬汁，正！
免治牛肉棒$58牛肉棒的配搭與雞肉串一樣， 牛肉串雖然沒有雞肉軟骨的特別口感，但牛肉的肉質亦相當彈牙，而家牛味濃，值得推介！
鹽燒牛橫膈膜$48牛橫膈膜是燒肉常見的食物，串燒我就第一次試。配搭只是簡單鹽燒，卻帶出牛橫膈膜的味道， 口感煙韌又有牛味，鹹味剛剛好， 亦不太油膩。
厚切牛脷芯$78牛脷芯可以話係日式串燒必點食物，牛脷芯厚度適中，食落爽口彈牙，調味合適（黑椒和鹽）唔會蓋過牛脷的味道。好好味！
日本蠔天婦羅$148這個日本蠔天婦羅外脆內軟，炸粉厚度適中，而且炸既程度剛好，蠔既熱度足夠，又不會炸得太乾和過火。睇得出技巧上做得很好。蠔食落水份多，沒有腥味，新鮮！
燒鳥組合 $138這個燒鳥組合是以三款不同的雞串燒組成，分別是雞蠔肉（鹽燒）、雞上脾肉（配燒汁）和雞上脾肉（配柚子胡椒）。
可以話係一道菜有三種享受，雞蠔肉有非常濃郁既雞味，鹽燒亦恰到好處！
之後係雞上脾肉， 雞肉油脂多，食落有啖啖肉既感覺，配了燒汁，變得非常野味。配了柚子胡椒，味道變得清爽唔油膩！
燒白鱔$78串燒當然唔少得最愛既白鱔啦！
白鱔的厚度適中，燒既程度剛好，皮脆肉嫩，鱔的油份亦很重，食落香口有鮮味。值得一試。
迷你親子丼 $88最後係這個親子丼，份量適中，唔怕太大份食唔到其他食物，雞肉份量足夠而且質素很好，雞肉嫩滑。雞蛋既熟度亦煮得剛剛好，唔會太濕令到個飯好散，但同時又夠滑。配上日式醬汁，好惹味！
张贴
